近日，多地鸡蛋被检出违禁兽药残留。其中，“土鸡蛋”“散养蛋”这类通常被标榜为“优质”的产品竟频频中招。
本月以来，欧洲“毒鸡蛋”事件闹得沸沸扬扬。还好质检总局回应称，目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的鸡蛋还不能向我国出口，算是让大家松了一口气。但在近期我国各地食药监部门开展的蛋类产品抽检中，多批次鸡蛋被检出含有违规兽药，氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星，这三种兽药成了药残的“重灾区”。
据介绍，氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星等均为广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药，由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽体内。长期食用以上兽药残留超标的食品，会对人体健康造成一定风险。由于会发生兽药残留，对于产蛋期的蛋鸡是禁止使用氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星这三种抗生素的。在产蛋期之前，也应该严格遵循相应的休药期，在产蛋之前适当使用。
然而，目前我国允许使用于产蛋期蛋鸡的抗生素非常少，几乎很难为以上三种兽药找到替代性药物。因此，产蛋鸡万不得已一定要使用抗生素进行治疗时，期间生产的鸡蛋因予以弃用，禁止上市流通。
重庆、河北、江西、上海、西安、海南等地，相继查出含有违禁兽药鸡蛋售卖。
你有没有发现，被检出含有违禁兽药的鸡蛋，很多名称里都有
“土鸡蛋”、“鲜“、“散养” 等字眼。大家都觉得土鸡蛋更有营养，散养的鸡生出来的蛋更香更好吃。但在安全面前，这些本来就缺乏科学依据的推论，就显得更加不值一提了。
专家指出，目前我国70%以上的鸡蛋为小型养殖户生产的。很多农户对于兽药使用缺乏必要的安全意识和法制意识，甚至存在乱用、滥用问题。
可以想象，看到这份鸡蛋抽检不合格报告，有多少妈妈们正忧心忡忡，为孩子的身体健康提心吊胆；有多少家庭正担惊受怕，为每天吃的食品安全隐患心有余悸。
民以食为天，鸡蛋因为极高的营养价值，特别是孕产妇、哺乳期及青少年儿童，每天吃1-2个鸡蛋，以补充每天需摄入的营养，保证身体的充足发育及给养。
究竟什么样的鸡蛋才是好鸡蛋？
天生好品质，后天有标准，才是真的好鸡蛋。
