煮鸡蛋对大家都不陌生，小时候妈妈总是在家为我做好早饭再去上班，而鸡蛋是每日早餐的必备，一杯牛奶配上一个鸡蛋，爱心营养早餐包含妈妈满满的爱，可这煮鸡蛋中的讲究还不少！

鸡蛋壳上往往容易携带沙门氏菌，沙门氏菌能使成年人出现腹泻症状，而相对体质较弱的儿童、体弱妇女或老年人情况相对严重，会出现发烧腹泻并发的状况，设置有致命的危险。

在煮鸡蛋时应该充分清洗外壳，冷水下锅煮，热水下锅蛋壳可能承受不了高温破裂，细菌趁虚而入，污染鸡蛋。建议大家鸡蛋一定要煮熟，在煮鸡蛋的时候可以撒一些盐起到杀菌的作用。

小小的讲究，带来健康好生活。

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