
△鸟瞰效果图
引言
长期以来,“三农问题”一直备受关注,然而,我国村镇规划建设进程中,村镇建设与产业发展呈现非同步化,致使村镇功能多样化和活力日益缺失。随着城市发展,居民生活需求的改变,日益涌现出的许多大小不一的休闲农业生态观光园,但分别在一定程度上未达到预期的效果,我们分析原因有以下两点:
第一,大多数休闲农业生态观光园把大部分重心放在旅游观光上,过多迎合了游客的游乐需求,而减少了原本“农业”角色的存在,只是将“农业”当做一种旅游“背景”,而非生态服务的主载体,跑偏的中心难以推进可持续发展的理念。
第二,农业的发展是一种“循环模式”的思维,而非现在大多数休闲农业生态观光园营销方式的单一的产销线性模式,观光园缺乏新意,千篇一律,很少会给人留下独特的深刻印象,无法诱导游客下次再来。
用“农业思维”进行“迭代”设计
什么是“农业思维”?
这里提到的“农业思维”是指农业是一个有阶段性的产业,它并非是一步到位的整体,我们对于农业园的规划设计是一个长期,并依据农业生产技术与实际的农业生长状况来考虑的,在建设农业观光园的基础上重视“过程中的设计”,重视将自己当做农业生产的“主人”来完成。
什么是“迭代”设计?
迭代是重复反馈过程的活动,其目的通常是为了逼近所需目标或结果。采用生态自循环模式,合理安排观光园内各个元素的功能,使土地在可行的范围内进行最大的利用产出。逐步将种植、科普、旅游结合起来,形成形成层层叠加的产业化运作模式。使各个环节良好地组合起来,带来指数增长的效果,并且相互推动,形成一个产业链。
都市农业与生态新城的关系?
所谓生态新城是指在生态系统承载条件的约束下,运用生态学原理和系统工程方法,创新传统城市建设和发展的模式,挖掘一切可以利用的生态资源,契合生态型产业(经济)、生态环境(自然)和生态文化(社会)三大子系统而形成的,适宜人类生活和可持续生存和发展的新型模式。生态新城的本质在于生态服务供求均衡。都市农业是指地处都市及其延伸地带,紧密依托并服务于都市的农业,它以适应现代化都市生存与发展需要而形成。
所以,两者都是为了提供生态服务、发挥生态服务的作用而存在,都市农业是生态新城建设中的一部分,相反,生态新城的建设,也不能没有农业景观。农业景观仍需保持其生产者的职能运作,为城镇居民提供日常食品保障,并且为城市生态提供净化空气,保持水土,维持生态平衡以及物种多样性服务。
对桃花源的认识
梓山湖生态新城是武汉周边首个卫星新镇,培育特色商业、旅游度假、生态农业、养生及健康服务等多个产业集群,完善新城产业和空间规划,搭建“大健康”产业体系,推进“三场三园”重点项目建设。而对于“桃花源”建设无非处于两个方面的考虑:一是生态,二是文化。
生态
我们利用动物、植物的固有性质并结合景观的自然物性,创建一个生态学上合理的,并且经济上可行的系统。该系统能提供它们自己需要的东西,系统不会被过分开采,也不产生污染,自身可成为一个可持续的生态系统。它在一个相对的空间中,可以形成自循环,它不一定美不胜收,但却追求一个原有的生态关系,能满足农业园在生态新城中的作用。
文化
说到文化,我们最熟悉的莫过于陶渊明对桃花源的描写,“土地平旷,屋舍俨然,有粮田美食桑竹之属。阡陌相通,鸡犬相闻。其间往来种作,男女衣着,悉如外人,黄发垂髫,并怡然自乐”,虽然地方很神秘,但景色并不神秘,都是平常风景,无非池塘、竹林、桑树、田野和农舍。但是在我们眼中却有着极其神秘美好的色彩。
在中国文化中,“桃花源情结”一直没有中断。人们所追求的世外乐园,未必是奇山大川、雄奇山河,而是摆脱了各种社会束缚,寻找到生活的本源——农耕时代。

规划目标
本次规划的主要目标在于打造休闲、度假、科普、养生于一体休闲农业示范区和现代农业种植基地,我们希望能尽可能保留原有农耕田地并且发挥它原有的生产功能,在此塑造一个相对闭环式、可持续发展的生态圈:
· 基于“产城融合”理念,通过一定的技术手段打造的兼具生产、生活、文化、生态功能的创新型综合体;
· 从生产模式、农田风貌上尽最大可能还原桃花源的原貌;
· 在一个相对的空间中,逐步建设一个可自循环的生态关系;
· 提出基于农耕活动保护地的体验式旅游规划方案。
针对此项目进行探索设计
探索内容
鉴于本项目农业园的建设处于生态新城,其发展必将迎合现代经济产业的盈利模式以及体现未来农业的发展模式,具体表现为以下几点:
(1)彰显现代化农业产业:以都市农业、休闲农业、康养农业为载体,以体验经济为激发点,通过趣味化、参与化、主题化的项目打造,实现田园式的吃、住、行、娱、购、游等功能,提升消费深度,带动产业经济发展。
(2)体验回不去的生活:通过梳理传统村落的格局与脉络,结合农民实际需求、发挥产业特色,改造民居,让居民可以在四季体验“春播、夏长、秋收、冬藏”的农耕活动,体验回不去的“原始生活”。
(3)营造民俗文化“活体”:结合田园生态的生活形态,更好地展现传统文化、民俗节庆和农耕习俗,让“民俗遗产”不仅仅在书本中在历史中,而是可以让人亲近与体验的鲜活载体。
(4)自然的生态空间:为生态城市提供生态服务,为居民提供都市农业景观、文化遗址景观、乡村风貌景观。
实施途径
本次设计着手打造一个由“家庭农场”为基本单元组成的一个村落景观,前来游玩的游客可以是每个不同“家庭农场”的农场主,淡季时则由物业公司进行管理。每一个“家庭农场”的周围都设置有自己或耕种或饲养的体验场所,并且每个“家庭农场”都是一个自循环的生态系统。将众多小的生态圈相互融合成一个整体的生态环境,就成为了一个生态农业观光产业园。在节假日的时候,可以以整个生态农业观光园为主体,举办各类民俗活动。举例来说:
(1)家庭农场为单元
①设计时以住宅为中心让道路以网状发散,离住宅最近的是菜园,其次是鸡棚、谷仓与果园,若道路将区域分隔,则将家禽与牲畜安置在道路一侧,而住宅另一侧以灌木与林带为边界。
②在水资源的处理中,我们将屋顶上的雨水收集至住宅旁水箱,水箱溢出的水将流入住宅上方的水库。水坝提供大量的家庭用水。高坡的通道可以提供排水通道,用于中部山坡的水坝分流。而洼沟促进溢出的水分散,将水给予需水量较多的植物。如此,我们将最大化的利用水资源。
(2)举办各类民俗体验活动
①端午节:
中国传统的节日中,端午节与中秋节对于农业都是十分重要的日子。游客可以前来参与活动,体验和欣赏不同节日的民俗活动以及农业景象。
端午节的必备活动就是划龙舟,人们可以在一旁观看比赛,也可申请加入其中。不论是参与者还是观看者都能沉浸其中,体验激烈的比赛活动。
端午同时属于芒种,这时百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,每一棵树上,每一枝花上,都系上丝带或蝴蝶结,表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。

②中秋节
中秋节属于秋分,民俗活动有竖蛋活动,也要吃一种野菜“野苋菜”,秋分还有就是全家人都去采摘秋菜,采摘回来的秋菜与鱼片滚汤,又叫秋汤,“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。
秋分这一天,我国很多地方还有煮汤圆吃的习俗,除了自己食用外,还要煮二三十个不用包心的汤圆,插上细竹签放在田边地头,这就是“粘雀子嘴”,寓意不同的节日活动会吸引众多的游客前来观看、亲自体验一把节日的乐趣。
一、二、三产业联动
一产:最大利用现有资源进行农业生产,让土地持续提供生态服务和经济服务;
二产:创新思维,通过跨界提高产品附加值,将工业、商业、文创综合起来使农产品升级,服务于希望享受田园风光的普通群众。
三产:发展旅游“目的地”,用软件驱动硬件,打造“类农耕环境”。都市农业的基础是农耕环境,同时农业是文化的载体,是传承中国传统文化的重要场所,以传统节日节气为契机,让人们回归田园,感知自然。
借助互联网聚集康养+文旅人气
通过互联网的传播与参与,让古代文化在新的时代升级换代,最终让梓山湖生态新城成为中国传统文化的保护田。
(1)凸显永续农业概念,形成生态循环;
(2)体验向往的生活,享受归园田居;
(3)营造民俗文化活体,助力国学热潮;
(4)保持自然生态空间,提高生态附加值;
(5)彰显互联网零距离,实现远程认领。
生态新城的本质需求在于生态服务供求均衡,既有田园风貌,又有高效农业的生产力。既需要有保持生产运作能力的农业景观,又需要与适宜现代人生活的新生活方式产生关联,满足生产产业、生态自然、社会文化的三者和谐,最终为推动实现“碳达峰碳中和”的目标做出贡献。

△入口大门实景图
文章由设计公司苏珺提供,总经办编辑发布
华天园林
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