一岁一礼，不负“食”光 | 文丰新材料公司食堂运营一周年小记（二）

随着员工生活水平的不断提高，为给员工就餐提供更多选择，满足员工多样化的需求，增加员工用餐的满意度，新材料食堂向其他优秀食堂看齐，菜品种类不断推陈出新、安装电视机丰富就餐生活、餐车“送饭上门”……以前是只能保证让员工吃饱，现在更是为了让员工吃好。

      “以前食堂只有两个大菜，就是白菜和土豆，现在我们增加到十几个菜了，还增加了餐车和单炒窗口，我们过几天还会上新砂锅系列、烧烤之类的，一是菜价比较低，一个单炒就够两个人吃了，算下来一个人就五六块钱，二是为了让员工吃好喝好，心情舒畅，这就相当于给他们‘充电’，每天精力充沛地到生产现场工作，为企业创造更多效益。”李铁生副部长说到。

为了让员工吃得满意，丰富员工用餐选择，最近食堂新增了小炒窗口，色、香、味俱全，每个人可以根据自己的口味选择菜品，而且每周还会更换一次菜谱。

      “在制定菜谱的时候，我们几个厨师就会经常在微信群讨论，每个人都说出自己的‘拿手好菜’，看看哪一个比较成熟、哪一个比较实际、哪一个味道比较好等等，品尝之后就会定菜，加进菜谱中。而且我们也会收集员工的喜好，尽量满足员工的需求。”厨师韩海涛在介绍小炒窗口时说道。

10月28日，原本应该休假的食堂管理员李帅又出现在了食堂后厨，紧锣密鼓地安排着一天的工作，切菜、炒菜，做面点。

      “今年二月份，那时候特别忙，厂子还在加紧建设，追赶工期，当时食堂也是刚建起来，不算太完善，人员配置也没有现在多。生产线上着急生产，我们也跟着着急，为了让员工吃好，保证建设、生产进度，我们加班送盒饭，就算是中午饭，我们都要早上七点就来忙活，晚上还得送60到110份的夜宵。”食堂管理员李帅说道。

      走进食堂，盆里放着满满登登择好的菜、干净的碗、盘、筷、勺、整齐的桌椅、清洁的地面……这都是食堂服务员们用勤勉换来的，她们一直将“让员工吃好喝好”当作自己的服务理念。

      “我刚来的时候，公司有时会停电，我们就得赶紧把米淘好，把菜切好，用保鲜膜蒙好以后再装筐里，用电动车拉着厨师、服务员、面点的人去特钢那边炒菜、焖米饭，然后这边再留几个人端菜端饭，那时候挺艰苦的，就怕员工吃不上饭。现在在领导的努力下，路修好了，食堂也越来越好了。”服务员张红艳说道。

      提起食堂一年的变化，食堂员工们有说不完的话，“希望食堂越来越好”，“让公司员工在食堂拥有家的感觉”，这都是他们最真心的祝愿。“我们将全力以赴做好食堂服务，带给企业员工更加优质的健康美食，真正成为员工的‘加油站’，为企业发展做出应有贡献。”李铁生副部长信心满满地说。