一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。为提升江苏基地后勤服务部门的保障力量，响应总裁提出的“比、学、赶、帮、超”的MBOS精神，2021年3月25日，在江苏博汇生活小区的餐厅，行政部孙利经理组织举办了一场以“弘扬公司饮食文化、展现员工厨艺风采”为主题的厨艺竞赛活动，此次竞赛邀请了总经办朱经洋、茅一飞以及膳食委员会成员等担任评委。
自大赛方案公布以来，公司食堂内的各位厨师积极报名，踊跃参与，行政部其他员工也都积极参与其中。本次大赛由参赛人员提报食材需求，行政部门统一准备食材，比赛以现场炒菜，评委打分的形式进行，即由参赛选手现场展示厨艺，然后各评委根据菜品的营养、色泽、香气、味感、形态、质感、创新等评分项分别评分，得出总分，最终以平均分作为最终成绩。
经过初期报名筛选，最终有十一道菜入围本次比赛。随着比赛的开始，各个菜品竞相出锅，陆陆续续的端到评委的面前，行政部大食堂张明林做的龙腾四海，用鱼片制作的龙身，加上精雕细琢的龙头龙尾，整道菜品可谓是用尽了心思。杏鲍菇滑松板肉、毛贝焖蛋、海米炒包......整个大赛现场弥漫着浓郁的菜香味，评委用心地品尝着每道菜品，参赛选手紧张而又激动地等待着，每一个人都期待着自己的成绩。随着最后一道菜品上来，比赛也慢慢的接近了尾声。道道佳肴的香气还在弥漫，掌声笑声欢呼声还在回响。喧闹过后，回忆飘香，经过评委们严格打分，综合考量，最终评出一、二、三等奖以及优秀奖。
最后，行政部孙利经理对这次大赛做了总结。大家要着重提升自己的厨艺技能，不要安于现状，争取都能成为中央食堂的顶梁柱，随时做出一桌精美菜肴，要加强团队意识，互相协作，为后勤的保障做好强有力的支撑！
一等奖
张明林（龙腾四海）
二等奖
王加荣（毛贝闷蛋）
何永忠（杏鲍菇滑松板肉）
三等奖
战忠阁（海米炒包菜）
战 胜（青椒炒鸡蛋）
张光泉（清炒平菇）
评委寄语：
民以食为天,通过此次竞赛，彰显出大家满怀热情，力争把工作做好直至完美的拼搏奋进精神，虽然，我们不是专业的厨师，但是，相信中央食堂炒菜工们一定会通过不懈的努力，让员工以后吃的饭菜更香，更可口，更美味。希望大家以后能够继续发扬“比、学、赶、帮、超”的MBOS精神，在厨艺上能够达到质的飞跃，更上一层楼！
供稿：江苏 经管处 朱清
主 办：博汇集团
主 编：孙建晓
编 辑：何 茹 陈立芳 孙化海
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