清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。
谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。
谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。
谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。
发展历史
大约在4000年前，轩辕皇帝由部落首领被拥戴为部落联盟领袖，他命仓颉为左史官。仓颉做了史官以后，用不同类型的贝壳和绳结的大小、横竖为标记记载事务。可是，随着仓颉主管事务日益繁多，老办法已远远不能适应需求，仓颉很犯愁。
每年谷雨节，仓颉庙都要举行传统庙会，会期长达七至十天。年复一年，成千上万的人们从四面八方来到此地，举行隆重热烈的迎仓圣进庙和盛大庄严的祭奠仪式，缅怀和祭祀文字始祖仓颉。人们扭秧歌，跑竹马，耍社火，表演武术，敲锣打鼓，演大戏，载歌载舞，表达对仓圣的崇敬和怀念。戏班子、商号也来赴会凑兴，热闹非凡。仓颉庙会已经成为当地一个隆重节日。甚至当地人入学拜师、敬惜字、爱喝红豆稀饭、喜住窑洞、乞雨、乞子，祈福禳灾等习俗也都是与仓颉有关。
气候特点
雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
民族习俗
祭海：谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时海边，村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
走谷雨：古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
祭祀文祖仓颉：自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉。
古人为什么强调“谷雨要雨”？
《养余月令》：“二十七日，宜沐浴，令人神清气爽。”
那么，“谷雨”为什么不干脆叫“谷风”？《诗经·邶风》中的《谷风》诗中开头就是“习习谷风，以阴以雨。”看来，古人早知道刮谷风的时候多阴雨天，以“谷雨”名之或许更恰当？
从农业生产来讲，谷雨节气到了以后，南方开始育秧，更需要的是雨水，而非谷风。农谚“清明早，立夏迟，谷雨下秧正当时”就是这个意思。而将这个节气定名为“谷雨”还含有先秦农人祈求雨水的用意。
从现在尚存的谷雨节气风俗上，也可以发现古人对“雨水”的企盼比对“习习谷风”更强烈。如谷雨时节，各地桃花盛开，人们有洗“桃花水”的风俗。
所谓“桃花水”，即桃花汛，指谷雨节令桃花盛开时江河里暴涨的水。过去民间认为，“桃花水”洗浴可消灾避祸。从明戴羲《养余月令·三月下》所记来看，古人对谷雨前后的洗浴十分重视，除了三月三河边洗浴外，农历三月的初六、初七、二十七等日子洗浴也都被认为有益身心健康。如《养余月令称：“初七日，早沐浴，招财延长”、“二十七日，宜沐浴，令人神清气爽”。
而且，谷雨之“谷”与“浴”的关系也十分有意思。如果将“谷雨”当成猜字谜面，谜底即是“浴”字。
而“浴”与“谷”在早期，读音与意义是一样的。宗福邦主编《古训汇纂》中即持此观点：“浴与谷，古声义亦同。”也就是说，谷雨即“浴雨”。另一层解释则是，水灌满山谷就是一个“浴”字，此即《老子》中说的“谷得一以盈”一说。
在甲骨文中，浴是这个造型 ，意思是一个人在盆中洗澡。“浴”这个字形的变化是从金文开始的，推测与古人对“谷雨”、对“水”与身心健康的某种理解有关联，可能受到当时流行的《易经》中坎卦卦义的影响。
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