今日腊八｜北京瀚江新材料送你一碗甜粥，温暖整个冬天

腊八粥，腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

腊八蒜，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。腊八十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道极好。

腊八面，即腊八节的节令食品。中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天先做成臊子，擀好面条，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

麦仁饭，西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食，也开始在餐馆里流行。

腊八节到了

这也意味着春节不远了

大街小巷也开始有“年味儿”了

自腊八至除夕

人们在这二十多天里

除旧尘、理头发、

添新衣、蒸馒头等

井井有条地“忙年”

为迎接新春佳节做足准备

腊八节

是春节的序曲

一碗精心熬制的腊八粥

传递给我们的

不仅仅是味蕾上的甜蜜

更是人们对美好生活的希冀

在忙碌的喜悦中

在琐碎的温暖里

你是否在期盼着团圆日的到来

今日腊八

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温暖整个冬天