腊八节
中/国/传/统/节/日
腊八节，俗称“腊八” .
即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵.
祈求丰收吉祥的传统，
一些地区有喝腊八粥的习俗。
腊八节的由来
岁终之月称“腊”的含义有三：
一曰腊者，接也，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；
二曰腊者同猎，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰腊者，逐疫迎春，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
而腊八的形成与演变更是源远流长。自上古至商周，再到先秦，腊八这个传统节日还真不来虚的，经历了千年的更迭，可谓古老。
腊八节的传说
传说一
传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
传说二
传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
腊八节的习俗
每到腊八节，人们开始忙着剥蒜制醋，吃腊八粥、腊八蒜、腊八面。还要将腊八醋保存到大年初一，用来作素饺子的蘸料。
驱疫辟邪
腊八节驱疫辟邪的方式有很多，主要活动方式是“大傩”。大傩（nuó）所祛除的对象是孤魂野鬼和瘟疫灾难。
大傩仪式在先秦时期是一个盛大的祭奠，极盛一时。《后汉书·礼仪志》云：“先腊一日大傩，谓之逐疫。”“先腊一日”就是指腊日前一天，即在腊日前一天举行大傩仪式，以此来祛除瘟疫灾难。
沐浴祛灾也是腊八节驱疫的主要方式。《荆楚岁时记》中载：“沐浴，转除罪障。”这里的“罪障”就指罪孽，类似于瘟疫灾祸等灾患。
祭祀神灵 祖先
在传统社会，对诸多神灵的祭拜仪式习惯与民间传统节日相伴，腊八节发展至汉代时，民众以腊日作为一年的交接之际，犹如今日的除夕。
人们会举行非常盛大的祭祀仪式，来祭祀祖先和神灵，这是一种报功仪式，表达了人们对过去一年中庇护自己的神祇和祖先的感激，继而祈求新的一年里能继续得到神灵和祖先的佑护。
此外，每当腊八粥熬好之后，人们做的第一件事情是敬神祭祖，然后才能全家人享用，以及馈赠亲朋好友。
合家团圆聚餐
中国人自古就强调家庭和睦团圆，合家团圆是人们心中最大的期盼，这点也体现于腊八节时家人团聚。
其乐融融的合家团聚聚餐便是腊八节极为重要的一项习俗。从先秦至汉代，每当腊祭结束之后，家家户户聚在一起，享受融融的亲情，以获得莫大的快乐和心理慰藉。
占卜
许多地区有凿冰为腊八人来占卜农业丰歉的习俗。清光绪八年刻本山西《寿阳县志》云：“凿冰祀神，并置于粪土上，以为禳来年旱灾。”
类似的习俗还有“冻冰冰”，腊月初七晚上，取一碗清水，放入红、白两色的萝卜刻成的各式花朵，用菜叶做绿叶，放置在室外高处。腊八早晨，倘若碗里的冰面起了大大小小的疙瘩，则预示着明年小麦丰收。
食俗
腊八粥
腊八这一天要熬煮腊八粥吃，宫廷和民间都是如此。清代吃腊八粥之风更盛。清代宫廷每逢腊八，皇帝都要向文武百官、宫女侍从赐腊八粥，并向各大寺院发米、果，以供僧侣食用。
腊八粥的原料很多。除了白米，人们还会提前浸泡不少于20种的红枣、莲子、核桃、栗子、桂圆、葡萄、红豆、花生等原料，慢慢熬成香甜可口的腊八粥。由于生活条件有限，古人缺少食物，只能喝粥，所以，喝腊八粥是一件很幸福的事情。
腊八蒜
我国许多地区还有泡制“腊八蒜”的习俗。泡制腊八蒜与古代的收账有关。因为腊八节临近年关，过去商家在腊八这天要清点收支，计算盈亏，俗称“腊八算”。
腊八蒜的制作很简单，直接将去皮的大蒜花瓣放入密封的罐子中用醋浸泡。
腊八面
腊八面在陕西关中地区很受欢迎，腊八面是由面条和各种豆子制成的，豆子提前一晚泡好，腊八用来煲汤。同时，熟油爆葱花，面条煮熟后，将葱花油倒入锅中，制成腊八面。
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省乾县的一种民间特产。腊八前后，乾县家家户户都要做干豆腐，民间称之为腊八豆腐。
腊八醋
腊八这天，各地的人们还会用醋泡大蒜，泡出“腊八醋”。腊八醋味道醇正，并且久置不坏。等到泡至大年初一，再拿素饺子蘸取，取自素素净净之意。腊八醋还有很强的杀菌能力，能提高肝脏解毒功能，促进新陈代谢，调节血液的酸碱平衡。
腊八已至
离春节更近了
浓浓的年味蔓延开来
过了腊八就是年
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