10月26日上午，研究所安全环保保障部组织园区6家单位召开伙食委员会三季度会议。有色研发中心园区伙食委员会通过会议加强对食堂工作的监督指导。新鑫矿业党委副书记、纪委书记孟广志及西部黄金、蓝钻贸易、培训中心、信息中心委员会委员参加了会议。
会上，食堂管理员向6家单位通报了三季度食堂辅材及天然气使用情况；对一、二、三季度的收入、支出及食材费用进行对比，汇报了食堂成本运营状况，对每月食堂维修基金的收入及支出在工作群里进行了公示。
与会人员对食堂持续规范化管理提出了意见和建议，就进一步提升菜品质量、丰富菜式、减少浪费、保障食品卫生安全和满足职工多样化口味要求等情况进行了交流探讨。对一些特殊情况，伙食委员会也进行了商议，达成共识，形成了解决方案。大家就随气温下降，做好饭菜的保温举措提出了意见建议。
会议指出，要持续做好提高饭菜质量，科学合理调配菜品，在确保营养与美味的同时，最大程度满足职工多样化需求；持续提升餐厅环境卫生，做到餐前打扫、餐中有序、餐后消毒，确保餐饮安全；杜绝餐食浪费，号召全体员工节约粮食，严格落实“光盘行动”。食堂负责人应根据建议改进措施，落地见效，形成“合理反馈—随时改善”良性循环机制。伙食委员会要发挥作用，加强监督，对职工提出的问题建议和意见进行定期收集和汇总，帮助提高食堂服务质量，提升职工的获得感、幸福感。
会议要求，塔林餐饮项目部继续抓好食品安全工作，经常性地开展管理培训，提高食堂工作人员的安全意识、服务意识，规范操作流程，保证食堂菜品质量。
当天下午，塔林餐饮项目部邀请专业培训老师，对45名餐饮服务人员进行专题为《为客户提供高品质服务》的培训，提高服务人员服务意识和质量。
文/图 郑勇
