下厨为家人认真准备一顿饭，大概就是生活最美好的样子，但这份美好也有偶尔被打断的时候。
例如：
家里的锅搽不干净生了铁锈
炒菜时火候掌握不好锅糊了底
加热时冒起的呛人黑烟
这些尴尬瞬间都在时时提醒你：
厨房里的这些东西，真的该换了......
淘汰者NO.1 铁锅
你还在用铁锅烧菜煮饭吗？
很多人认为铁锅坚实、耐用，长期使用能补充铁元素，环保又健康。
那铁锅的另一面，你又知道多少呢？
铁锅烧菜会溶出无机铁，主要是铁锈，因此铁锅不宜盛放食物过夜，不宜用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失......你可能分分钟要面临糊锅底、生铁锈、美味佳肴秒变“黑暗料理”的窘境。
下图有木有辣眼睛！
淘汰者NO.2 铝锅
铝锅在厨房里可以说是历史悠久，它质轻不生锈、传热快、光洁度佳、价位又便宜，因此常被作为炊具使用。但铝锅在使用过程中，锅中的铝在烹饪中会随之溶解到食物中去，而铝对人的神经系统会产生不良影响。所以，最好的办法就是把铝锅从我们的厨房队伍中淘汰出去。
淘汰者NO.3 不锈钢锅
不锈钢锅具可是近年来厨房里的新宠主力军，其美观耐用，上档次，抗腐蚀能力强，不生锈，备受主妇们的推崇。但不锈钢锅具也有它自身的弱点，受热面长期使用会变黑，且不易还原，烹制食物口感差，容易流失营养，如果长期盛放盐、酱油、菜汤，接触含酸、碱类物质，也会起化学反应，过多金属离子会渗出到食物中。
淘汰者 NO.4 不粘锅 砂锅 搪瓷锅
这些厨房里的小众锅具，各具特色、各有千秋。颜色亮丽，外形美观。但涂层容易被破坏、烹制煎炸食品，温度过高会导致有害成分分解等缺点，也让消费者望而却步。
说了这么多，那厨房里真的要清空了吗？NO、NO、NO！结束过去，就意味着新的开始。从现在起，主妇们的厨房要出现一个闪亮的身影，那就是钛锅。何谓钛锅，让我们从“钛”开始说起。
1、“钛”是什么？
“钛”是一种具有“生物金属”美称的稀有金属。
“钛”有“亲生物性”的特点，因为对人体无害，常被制作成植入人体的高端医疗元件。“钛”不含有害重金属，无毒害、无磁性，与人体组织和血液有相溶性。
“钛”金属表面生有一层牢固的氧化钛化合物薄膜。化学性质稳定，强酸也奈何不了它。钛锅在烹制时不与食材发生化学反应，钛极其化合物在生理上对人体几乎是惰性的，钛金属是对人的植物神经和味觉神经没有作用的金属，所以能烹制出食物的原汁原味。纯钛锅是唯一可以煎制中药的金属锅。在美国和日本，钛锅被称之为“美味锅”。
2、为什么要选“钛”作为厨具？
拒绝重金属：单晶金属，无重金属析出，可以直接煎煮中药。
快速导热：钛锅的热功能优异，能低温、快速、低油脂的烹制出绿色佳肴。
永不生锈：不怕酸、碱、盐等各种腐蚀性物质，永不生锈。
耐高温：钛锅可以在600℃的高温中持续工作，使用寿命可达50年以上。
耐低温：在-196℃低温下保持较好的延性及韧性，避免了金属冷脆性。
天然抑菌：钛具有良好抑菌作用，延长食物保鲜期。
热转换效率高：节能、省时；中小火就可以达到大火爆炒的效果。
易清洗：物理性不粘，使用后可直接冷水冲洗，自然风干。
世界上最理直气壮的败家就是买一套好的餐具，好锅能带给人的愉悦是对厨房里的食材更加的得心应手，在大家欢聚一堂、宾主俱欢的一刻，好的钛锅，就造福了所有人的胃，温暖一群人。
