2018 俄罗斯世界杯
舌尖上的中国
世界杯如火如荼进行中！激情看球当然要配下酒神器啦！爆炒花蛤是最好的选择了。味道那是杠杠滴！
食 材 用 料
花蛤500克、红辣椒两根、盐一勺（用于花蛤吐沙）、蒜三瓣、郫县辣椒酱一汤匙、清水 适量（用于花蛤吐沙）、葱几根、姜二片、油适量、生抽二汤匙、料酒二汤匙、糖一茶匙
作 法
1.花蛤先放清水中，加一勺盐让花蛤吐沙。也可在买花蛤时让商贩给点海水，带回让花蛤吐沙。
2.辣椒切丁，生姜切丝，蒜剥好，葱切成葱白和葱花两部份，调味也备好。
3.热锅加油稍热，放入姜、蒜、葱白、红辣椒丁煸出香味。
4.锅中加入郫县辣椒酱炒出红油。
5.加入洗净沥水后的花蛤翻匀。
6.锅中浇入料酒。再加一勺生抽，一茶匙糖提鲜，翻炒均匀。
8.等到花蛤差不多都张嘴了，就可以起锅了。
9.放上葱花，上桌开吃！
给我一个心，可以不可以
吃一个热辣鲜香的炒花哈，再来一杯沁人心脾的冰啤酒，这个世界杯，看的分外有滋味。
