盛夏时节，烈日炎炎，胃口也变得像个被惯坏的孩子，挑三拣四，难以应付。一日三餐，对油腻的肉食完全没有兴趣，就想吃一口清淡又有营养的即可。作为一名标准又偏爱素食的米饭控，这个时候来一道西芹炒香干下饭，无疑是最好的。
西芹炒香干纤维素含量很高，减肥的佳品。而且口感脆脆的，蛮清爽，夏天吃真的是不错的选择。
西芹香干
想要炒好一道色泽诱人且能引起人食欲的西芹炒香干，就要选一口趁手的炒锅。这炒菜的锅说起来简单，但要找一个好用的可不容易，火大了糊锅底，火小了烧不热，达不到爆炒脆爽入味的口感。今天，就给大家推介庄信钛极钛制爆炒锅，看它如何优质高效的完成西芹炒香干。
产品推介
烧菜必备：庄信钛极爆炒锅
配料：芹菜、香干、青红椒、生姜、盐、糖、胡椒粉、鸡精
1、准备好原材料，其实一点都不复杂哦。主要就是个新鲜。把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝。
2、锅烧热后，放少量色拉油。爆香配料。
该款爆炒锅磁火通用，圆弧锅底，省油更健康。钛钢双层复合锅底，一体成型导热快。
3、爆香之后，把洗净的香干倒入翻炒，炒至微微泛金黄色。
4、倒入芹菜，加少许盐，糖，胡椒粉，和鸡精。翻炒均匀，出锅装盘。（芹菜焯水和炒制时间都不可以太久，会严重影响口感和营养）
锅铲爆炒，快速烹饪，无涂层不脱落。身轻如羽，颠炒不累手。纯钛接触面，保持食材原味。
5、出锅，一道美味的西芹炒香干大功告成，今天的白米饭总算是找到了最佳的伴侣。
因为钛锅导热快，热量均匀持久，烹制这道西芹炒香干，从食材下锅到成品装盘，一直都是中小火，但依然达到完美爆炒的绝佳效果，不到3分钟，即可完成，并且芹菜不变色，香干不绵软，口口入味，鲜嫩脆爽。
炒菜完成后的清洗工作更是简单，清水流过，百洁布轻轻一抹，油渍污渍迅速清理，不留痕迹，整个锅体光亮如新，依然光彩照人。
