什么杯子配什么酒
1.【MUG/MAβ】厚重马克杯 厚重的马克杯,是一般人对啤酒杯的印象。杯壁较厚,可 以帮助保冰,但由于厚重,通常都附手把。坚固厚实,恰 好适合啤酒节混乱的场面。不论是对于服务生上酒来说, 或者酒客举杯碰撞酒杯来说,都非常方便而且安全。这种 杯子通常以升为单位,通常半升是基本容量。
适合的啤酒风格:
各种美国、德国、英国和爱尔兰啤酒
2.【PINT】品脱杯 英式品脱杯的杯身通常有孤度设计,美式品脱杯的杯身 通常设计成简单利落的直线。有些品脱杯特别设计一圈 突出的颈环,这是为了避免杯子堆叠时彼此吸附,比较 容易分开。杯子的容量将近半升,是以容积单位“品脱” 命名。相较于马克杯,品脱杯的杯壁通常较薄,容量足, 而酒杯本身轻巧
适合的啤酒风格:
英式品脱杯是您品尝 英式艾尔和拉格啤酒 (例如淡色艾尔、印度淡色艾尔、琥珀色/红色艾尔、棕色艾尔、波特、牛奶世涛、燕麦世涛和苏格兰艾尔)的基本款酒杯。(1pint = 473ml)
3.【PILSENER】皮尔森杯 外形细长,以衬托皮尔森型拉格清澈色浅的外观,窄口也 有助于集中啤酒花香气,上宽下窄则能有效维持泡沫层厚 度。有些版本的杆身有弧度设计,有些杯腿较长,有些则 较短,容积不到半升。皮尔森型拉格适合偏低温品尝,为 了避免啤酒温度不至于太快回升,通常采用容积较小的杯子。
适合的啤酒风格:
皮尔森啤酒、美国辅助拉格啤酒、博克啤酒、淡色博克啤酒、麦博克啤酒、维也纳拉格啤酒、金色艾尔啤酒、加州普通啤酒、日本米拉格啤酒、白啤酒。
4.【WEIZEN VASE】德式小麦啤杯 德式小麦啤酒杯昵称花瓶杯,因为接近杯口的部分特别开 展,就像花瓶一样。上方容积较大,以便容纳丰厚坚实的 泡沫层,杯身的曲线设计,也便于在不同厚度下,观察雾 浊酒液的色泽变化。传统的侍酒方式,正是将酒杯倒扣在 已经开瓶的小麦啤酒上,然后回正,让小麦啤酒在瓶内翻 滚,产生绵密的泡沫。
适合的啤酒风格:
小麦啤酒、dunkelweizen、hefeweizen、kristalweizen、weizenbock
5.【TULIP/CHALICE】高脚杯 容积通常相对较小,适合酒精度稍高或者香气浓郁的酒款, 通常适合这种杯形的酒款,恰是两者兼具的类型。这类酒 杯可以是上方收束的"郁金香”,也可以是开口设计的"圣杯"。 比利时有相当多形态的啤酒都使用这种形态的杯子,基本 上,修道院风格的各式啤酒,都倾向使用圣杯形式的酒杯, 至于郁金香形的收口酒杯,则具有集香功能。
适合的啤酒风格:
比利时烈性艾尔、比利时黑艾尔、大麦酒、双倍/帝国 IPA、比利时 IPA、比利时淡色艾尔、保龄啤酒、佛兰德斯红艾尔、贵兹、水果兰比克、赛松、美国野生艾尔、苏格兰艾尔
6.【SNIFTER】白兰地矮脚杯 这种啤酒杯几乎像是传统白兰地的球形杯,圆形的杯肚、 杯腿极短,开口也相对非常小。使用这种酒杯饮酒,必须 噘起嘴来,以啜吸的方式品尝。由于可以吸到杯内蓄积的 香气、但是入口的酒量相对不多,所以适合用来品尝香气 浓郁集中,但是酒精稍高的啤酒类型。
适合的啤酒风格:
比利时烈性艾尔、比利时黑艾尔、大麦酒、双倍/帝国 IPA、比利时 IPA、比利时淡色艾尔、保龄啤酒、佛兰德斯红艾尔、贵兹、水果兰比克、赛松、美国野生艾尔、苏格兰艾尔。
7.【STANGE】科隆杯 以德文命名,原文的意思是“柱子”,容积 只有200毫升。与香槟杯类似,直杯能够浓缩柔和的啤酒花和麦芽香气,并保留气泡。然而,与香槟杯不同的是,直杯底部较厚,更加稳固。可想而知,用来品尝适合偏低温饮用的 德国啤酒类型,最经典的包括科隆浅色啤酒以及杜塞尔 多夫老式琥珀啤酒
适合的啤酒风格:
科隆啤酒、博克啤酒、兰比克啤酒、古斯啤酒、捷克皮尔森啤酒、黑麦啤酒、阿尔特啤酒、烟熏啤酒等精致啤酒
8.【Glass Beer Boots】啤酒靴子或“das boots”在美国的啤酒节和派对上一直很受欢迎。它们通常用于饮酒游戏或男子气概的饮酒能力展示。
然而,它们的起源 植根于巴伐利亚啤酒文化。根据传说,一位普鲁士将军向他的士兵承诺,如果在战场上取得胜利,他将用自己的皮靴喝啤酒。当他的士兵取得胜利时,他委托制作了一个与他的皮靴相似的玻璃杯,以免喝脚啤酒的不快。从那时起,人们相信这种玻璃杯开始流行,并随着时间的推移,它成为啤酒节的传统。啤酒靴最终传到了北美,这要感谢在海外服役期间遵守这一传统的二战归来的士兵。
适合的啤酒风格:
三月啤酒节/十月啤酒节、白啤酒、各种 德国啤酒
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