在食品安全日益成为社会焦点议题的背景下，上海市市场监督管理局以数字化建设为引领，积极推进食品生产企业“阳光工厂”体系建设，推动食品安全治理迈入透明化、可追溯的新阶段。
“阳光工厂”建设围绕两大核心举措展开：
一是全面推行预包装食品外包装追溯二维码。
通过在产企业全覆盖赋码，消费者扫码即可获取生产企业、原辅料来源、出厂产品及检验合格报告等关键信息，实现“一码溯源”。
二是打造透明化“云参观”生产流程。
在二维码溯源基础上，系统同步嵌入“阳光工厂”展示模块，企业主动公开从原料验收、生产加工、设备运行、人员卫生到质量检验的全流程实况，真正实现食品生产的线上可视化监督。
作为上海市首批“阳光工厂”试点企业，普维安健工厂凭借其成熟的质量管理体系和规范化的生产流程，成为该体系落地实践的标杆。
自2005年成立以来，企业始终将“高标准、可追溯、可视化”作为核心发展理念，致力于构建全程透明的食品生产体系。
为从源头把控安全，普维安健参照制药行业标准建设十万级GMP洁净车间，严格执行二次更衣与全流程消毒制度，全面实施无菌无尘生产管理。
所有生产人员必须通过定点机构健康检查并持证上岗，从人员资质层面彻底杜绝安全隐患，为“阳光工厂”建设筑牢根基。
这一透明机制不仅便于监管部门实时督查，也助力企业精准识别生产异常、持续优化工艺流程，形成“以透明促规范、以数据驱动品质”的良性循环。
作为首批“阳光工厂”实践典范，普维安健以严格的管理标准、透明的生产流程和稳定的产品质量，生动诠释了“安全、透明、可追溯”的核心理念，为行业树立了可借鉴的高标准样本。
展望未来，普维安健将继续深化数字技术融合，以技术赋能持续优化监控体系与管理流程，推动生产透明化、智能化水平持续提升。
同时，企业将充分发挥首批试点的引领带动作用，在助力食品行业高质量发展的同时，为广大消费者提供更安心、更优质的食品，切实兑现 “让阳光照亮每一口安心” 的企业承诺。
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