“大雪进补，来年打虎”。大雪节气到来，标志着仲冬时节的正式开始，同时也是一年的重要养生时刻。
大雪时节养生主要做好三件事：
一要重点保护呼吸道。冬季干燥，加之暖气较热，呼吸道成了最易发病的“重灾区”。应尽量增加室内湿度，多喝水以保持呼吸道的湿润。
二要食补或药补以蕴藏。在饮食上应多食羊肉、菠菜、香菇、山药等食品，以养脾、肾。老年人脾胃虚弱，在饮食上应避免浓浊、肥腻和过咸之品。
三要保暖。大雪时节养生即是保暖，保暖强调的是头和脚。头为“诸阳之汇”，应该重点做好保暖，尤其是有心脑血管基础病的人对预防脑卒中等很有帮助。
明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首。”黄精做为上好食材，有很好的食疗作用。
黄精粳米粥：
取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食，适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。
黄精蒸雏鸡：雏鸡1只，去毛净膛，将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹，上屜蒸熟，加少许盐调味食鸡，适用于脾胃虚弱、体倦无力。
在寒冷的冬天，晚餐时喝上一小盅黄精酒，不但能活血暖身，而且还能缓解疲劳。专家建议，平时体寒、精力减退或不足的男士，可以每天喝一点黄精酒。此外，黄精中富含的多种营养物质，冬天适当饮用，还能减少细胞突变的发生，从而起到抗衰延寿的作用。
