高花青素优质高产广适甘薯品种——“徐紫薯8号”

该品种萌芽性好，茎尖生长势强；中蔓，分枝数 14个左右；叶片深缺刻，成熟叶绿色，叶脉绿色，顶叶色为黄绿色带紫边，紫皮、深紫肉。块根花青素含量高，每100克鲜薯含有80-140毫克花青素，是市场普通紫薯品种的4-7倍。经4年共23点次鉴定，平均鲜薯产量31.11公斤/公顷，较对照宁紫薯 1 号增产 20.43%。早熟性好，熟食味佳，加工产品花青素保留率高达1.20 - 1.77 毫克/克、风味物质含量多达 42 种以上、产品综合品质好、物化特性优。