2017第八届上海国际餐饮食材展览会于2017年8月在上海新国际博览中心成功举办。据展会方统计，此次展会共吸引到全球近1,000家展商与51,829人次观众参加此次盛会。
普莱克斯在此次展会上展示了包括食品深冷速冻技术、深冷食品冷却技术、气调装包技术在内的多项工艺技术和解决方案。这些专业技术充分展示了普莱克斯作为全球领先的工业气体公司，在食品饮料行业几十年的深厚积淀。
展台现场的食品冷冻隧道机模型备受关注，普莱克斯的食品行业专家向到访客人详细讲解了利用这套速冻设备，如何通过注入二氧化碳或液氮，使食品快速冻结，达到锁水、锁鲜、降低次品率、提高生产效率的目的。
普莱克斯不仅提供运行可靠、系统完善的设备和多样化供应模式的液氮及二氧化碳，还能帮助客户改善气体供应方式，提供优化方案，降低运营成本，增加客户收益。
除了深冷速冻技术，气调包装技术也是很多对食材有高要求的客户非常关注的。这项技术可以显著抑制细菌生长，延缓食品腐坏，降低生物酶活性和生化降解过程，保护食品原有口感、味道和质地，延长保鲜期。
为期三天的展会，众多新老客户来到普莱克斯的展位，与我们的食品行业专家们探讨交流最新食品冷冻和包装的理念和技术，同时对普莱克斯展出的全方位解决方案表现出极大的兴趣。
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