从初看的第一眼
Ta就是如此完美：
满眼的胶原蛋白
绝对是盛放时期才有的鲜嫩感；
鲜红的色泽
流淌着无穷的活力；
紧实的质感
没有半点被时间剥离的痕迹……
我曾在某档米其林餐厅节目中见过Ta
也曾在生鲜超市体验过Ta
直到有一天，快递小哥把Ta带到我跟前
我更确信
Ta就是我要的那款 “小鲜肉”。
从农场到餐桌，让每一块“鲜肉”保持原有的质感和色泽，无疑是一场与时间的赛跑。然而，小林家的MAPAX®️可定制气调包装(MAP)整体解决方案，以高效智能的方法，保持着鲜肉的新鲜品质，延长着保质期。
娱乐圈里的小鲜肉们，各有各的“保养秘籍”；而食品生鲜界的“小鲜肉”们，又是如何在小林家MAPAX®️解决方案的守护下“驻颜有术”，成就一道道淳鲜美味呢？
小鲜肉，就要更“嫩”
从水果采摘、粮食收割或鱼类捕捉上岸的那一刻起，人们与自然变质和腐败相对抗的战斗就已打响。
食品有机体的水活性、pH值、类型和数量等多种因素都会影响食品的品质。作为一种延长食品保质期的天然方法，MAPAX®️解决方案成功减缓了食品变质的时间，尤其是通过恰当的混合气体，保留食品的原始口感和质地。比如，二氧化碳的加入，能有效抑制影响保质期的大多数微生物滋生，氮气的加入，可防止氧化……这些解决方案的综合利用，最终确保了生鲜食品本身的鲜嫩程度。
小鲜肉，就要够“纯”
保鲜的方法有很多，然而健康安全的方法却不易实现。
一方面，小林家的MAPAX®️解决方案以食品级气体替代防腐剂，抑制微生物滋生，延长保鲜期限；另一方面，采用MAPAX®️技术保护的食品可以减少发货频率，延长运输距离，扩大运输地域范围，使物流流程更合理的同时，更加容易控制食品安全和品质。
以安全方式延长保鲜期限的“小鲜肉”，告别防腐剂，自然更纯更健康。
小鲜肉，就要够“吸引”
懂你如小林，“小鲜肉”内在品质自然重要，外在“颜值”同样不可或缺。小林家的MAPAX®️解决方案，通过巧妙使用氧气，确保鲜肉的肌红蛋白呈现充氧形态，藉此让肉类始终呈现鲜艳欲滴的新鲜红色，令人难以抗拒。
MAPAX®️解决方案也涵盖了一系列具有吸引力、适于销售的包装，让每一块小鲜肉更加“秀色可餐”，散发出由内而外的吸引力。
小林通过与SIK（瑞典）、VTT（芬兰）、Campden（英国）等多个国家的食品研究机构紧密合作，实施广泛研究，掌握了大量食品保鲜的专业知识，并运用到MAPAX®️一体化解决方案中，涵盖生鲜类产品从处理加工、微生物类型和数量、卫生程度、包装前延时、温度、包装材料特性，包装气体等各方面，让您无后顾之忧。
对比效果图
无论生鲜肉类，鱼类，还是面包，奶酪和速冻食品等一系列生鲜类食品的生产运输过程，因为MAPAX®️的保驾护航，才最终呈现出一道道品质有保障，新鲜看得见的美味。
9月21日，林德将携MAPAX®️解决方案，亮相“解密肉制品加工&包装工艺，为产品赋值研讨会”，与莫迪维克、TVI、Hastamat和Risco等行业大咖一起探讨肉制品加工和气调包装的议题，欢迎莅临现场，亲身感受小林家的“鲜肉保护秘籍”。
日期：2018年9月21日
时间：09:00 –16:00
点击此处或下方“阅读原文”，即可提前预约。
有MAPAX，生鲜无难事。