广元公司工会对云锡丹味食堂开展食品安全检查

按照《个旧市2021年—2022年岁末年初暨春节期间安全生产大检查工作方案的通知》要求，近日，广元公司工会、安全环保部联合开展对云锡丹味食堂食品卫生安全专项检查。

联合检查组重点检查了厨房食品留样柜、抽油烟机及食品卫生管理台账等。经检查，云锡丹味食堂能够严格执行《中华人民共和国食品卫生法》规定，岗位人员100%持证上岗；每天釆购的菜、肉等食品严格执行采购验收制度，无过期变质食材；能够严格执行食品留样制度；抽油烟机每周定期清洗；每天的食品、物品进行认真清洗，管具彻底进行清洗消毒；物品、食品做到了生熟分开，堆放整齐，食品安全符合食品安全法的要求，保持了良好的环境卫生状况。

检查组还对云锡丹味食堂食品卫生安全专项检查情况进行了意见反馈。同时希望云锡丹味食堂要继续保持食品安全管理良好态势，继续强化和提升主体责任意识，严格落实食品安全和疫情防控各项要求，努力营造安全、卫生、洁净的用餐环境。