【美食】一锅圆子2盘鸡，曲靖这家老字号做了20多年，你吃过没？

志晖园从小店到老字号餐厅，作为曲靖26个餐饮类非物质文化遗产项目之一，自1996年创立以来，至今已有20多年历史。

说起辣子鸡这三个字，对于老曲靖人民来说，是再熟悉不过的名字了。曲靖最有代表的美食。

如今志晖园不断发展，通过创造独具特色的鸡系列菜品，并且传承百年烹饪技艺，制作云南美味。

志晖园在曲靖有2个店，建宁店、阳光店，有时候路过这里的街坊，看到这刚出锅的辣子鸡和香浓的鸡汤，忍不住都会进来搓一顿。

云南曲靖人素有“无鸡不成宴”之说。鸡肉吃法众多，最淳朴的吃法当然是清汤炖煮。

志晖园这道招牌清汤鸡，可算得上是一绝。选用肉质鲜嫩、滋味鲜美的文山放养土鸡。

加入枸杞、红枣等天然食材炖成清汤，入口汤味细腻鲜甜，鸡肉吃起来香嫩十足。

被煮得愈发香嫩的鸡肉、圆子与汤汁充分结合，夹一块入口，香味立即在口腔内浮现，让人根本停不下筷子！

把喜欢的蔬菜一股脑倒进锅中，浓郁的锅底裹着肉的鲜香，全都沁入蔬菜里，香！香！香！

圆子用豆腐和肉沫手工捏制，Q弹香软，不管是老人还是孩子，来到志晖园都逃不过清汤圆子鸡的真香定律。

沾益辣子鸡作为曲靖沾益的宣传名片，早已名满天下，广为流传，可谓“不吃辣子鸡，白来彩云南”。

不仅卖相让人垂涎欲滴，麻辣鲜香的味道深入鸡肉，浓郁持久，让人吃的安逸，辣的舒服。

口感超爽的辣子鸡，也是可以吃下一大碗饭的神器！专治没胃口！层次丰富的浓郁滋味直击味蕾，让人口水直流。

除了辣子鸡，黄焖鸡也是一绝，作为本店的招牌明星菜，黄焖鸡用两项非遗传承的精神。

百年的烹饪传承技法，原创出这一口独特的风味，香气扑鼻，美味难挡，鸡肉入口香气十足，越嚼越香。

鸡肉浸在浓浓的汤汁里超入味，拌上米饭吃一口，可以多吃三大碗！

别致的餐厅环境让人眼前一亮，挑高的建筑形态，木质桌椅的陈设，传达出浓浓的古典气息。

店内的木质桌靠椅以及碧绿鲜明的内饰风格，充满着市井烟火气息。

包间环境干净整洁，宽敞明亮，还有精致的吊灯和挂饰，看得出老板很用心~

夜幕降临、华灯初上，与三五好友相约志晖园，卸下一身防备，畅快淋漓的吃肉喝酒，好不痛快。