一、鸡只的适宜温度
18-25℃是生产期鸡群的适宜温度，在这个温度环境中鸡群耗料量最低，产蛋性能表现最佳。而在实际生产中，夏季外界温度可高达35-40℃，鸡群易出现采食量下降，鸡群体重下降，产蛋率下降，死亡增加等一系列现象。
二、危害巨大的热应激
当外界持续的高温超过鸡本身的体温调节能力时，就会引起鸡群的热应激。热应激能够改变鸡的各种生理、生化反应，导致采食量下降、生产性能降低、饲料效率、产品质量下降。
01
抑制食欲
下丘脑感受到高温后，会抑制食欲，另外热应激时甲状腺激素分泌减少会使胃肠蠕动减慢，胃内一直保持充盈状态这个信号传递给采食中枢，从而抑制采食。鸡采食量下降的同时，相应增加饮水量，导致肠道内消化酶浓度降低，加剧肠道蠕动，饲料在肠道停留时间缩短，饲料消化利用率降低。
02
酸碱平衡失调
鸡只发生热应激后，物理调节已不能维持机体的热平衡，必须增加机体热量的散发。但因其没有汗腺，只有通过提高呼吸频率，加大肺通气量以增加呼吸道的蒸发散热，使得呼吸加快加强，但持续的热喘息，导致机体内酸碱比例失衡。
03
免疫力降低
热应激时，鸡的采食量会下降，机体为了保证能量的供应，会增加糖原的合成。糖皮质激素就是增加糖原合成的主要物质，会抑制免疫细胞的活性，降低机体免疫水平，如热应激后鸡群的抗体水平下降、免疫后抗体上升不好等是夏季常见现象。
04
物理屏障的缺失
鸡群发生热应激后，由于鸡的张口呼吸，失去鼻腔黏膜的屏障作用，使得漂浮于空气中的大肠杆菌、支原体等病原畅通无阻地经过气管进入肺脏、气囊、胸腹腔，引起严重的心包炎、气囊炎、肝周炎、腹膜炎等炎症，导致死亡率增加，生产性能降低。
05
维生素缺乏和电解质紊乱
热应激导致鸡的新陈代谢加快，维持生命所必须的重要营养物质维生素消耗大幅增加，表现出维生素缺乏症。另外，热应激时因大量饮水造成的水样腹泻，采食减少，体内物质代谢异常而造成电解质平衡紊乱。
三、划重点：鸡群热应激的参考评估方法
鸡群热应激指数=舍内温度×1.8+32+舍内湿度
1、热应激指数150时，在鸡正常承受的热应激指数范围之内，不会有任何影；
2、热应激指数155时，鸡对热应激承受能力到达极限；
3、热应激指数160时，鸡开始减少采食量，增加饮水量和降低生产性能；
4、热应激指数165时，开始死亡，对肺和心血管系统造成严重性损伤，此时鸡群虽不会大面积死亡，但会造成鸡只中暑，晚间死亡多于白天；
5、热应激指数170时，出现大量死亡，多数鸡当时窒息而死，少数中暑的鸡会在晚间死亡。
四、小结
夏季在防暑降温管理中，应以满足鸡群最佳适宜温度为核心目标，结合场区现有情况，采用风机、水帘等降温设施设备进行降温操作，同时要加强鸡群的营养物质摄入量，进而减少鸡群热应激的影响。
END
