自上世纪80年代开始，中国的植物营养学发展速度飞快，尤其是在应用基础和应用研究方面，在全世界处于领跑地位。这和我国的基本国情有关，张福锁院士解释，改革开放以后，由于“我们要吃饱，我们的耕地面积又很小，自然条件又比较差”，在这样的条件下，植物营养在粮食生产和粮食安全中的作用越来越重要。
“植物营养”的含义是什么？
植物通过吸收氮、磷、钾、钙、镁、硫等营养元素，使自己能够正常地生长，能够进行光合作用，产生产量，最后能为人类消费。“在地球表面，植物是第一生产力。”
化肥的“功”与“过”
施肥是补充植物营养、提高作物产量的方式之一。化肥是20世纪人类科学技术最伟大的发明之一。
张福锁院士和团队曾在北京郊区做过一个长达8年的实验，在这个实验中，他们发现，如果第一季不给作物施肥，那么影响不大，第二季不给作物施肥，产量下降10%左右，而到了第三年以后，产量就下降了约50%。
张福锁院士表示，化肥非常重要，但科学施肥同样很重要。近年来，土壤酸化的问题越来越得到广泛关注，到2010年左右，几乎在中国发现的所有土壤类型的pH值都下降了0.13到0.80个单位，在自然界中，这种规模的pH值下降“通常需要几千年上万年”。
过量使用氮肥是造成土壤酸化的一个重要原因。为了获得更高的产量，农民越来越多地使用化肥，而氮肥的过量使用，不仅会造成土壤酸化，影响产量，还会造成水质和空气的污染。这就是农业里的一种恶性循环。
绿色转型
2015年，农业农村部组织开展化肥农药使用量零增长行动。截至2020年底，我国化肥农药减量增效已顺利实现预期目标，化肥农药使用量显著减少，化肥农药利用率明显提升，促进种植业高质量发展效果明显。“我们现在实现了减肥但不减产，同时减少资源浪费、减少环境污染的这样一个绿色的转型。”
院士寄语青年人
“找到适合自己的土壤”，在热爱的领域深耕，就是一个人最幸运的时刻。
来源：青年观察家
