【创新工作】港口保障中心开展食品卫生大检查

       港口保障中心为保证全港员工食品安全，开展了为期2天的食品卫生大检查工作。

        检查中，对各餐厅库房进行库存情况及原材料质量检查，确保库房整洁干净，原材料无过期现象，并细化了库房管理制度；规范食品留样制度，保证每天四餐的食品留样，达到四十八小时；加强厨灶具设备卫生管理，要求各餐厅餐具必须达到用后即时清洗，严格执行餐具消毒工作。