港口保障中心严格管控确保冷链食品安全

连日来，港口保障中心严格管控食品安全，针对冷链食品的进货、存放、切配、烹调等进行严格管理。

港口保障中心将冷冻食品分类存放，每天对库房进行消毒。食品加工时，使用专用菜板进行切配，避免与其他食物交叉污染；同时要求冷冻食品供货商提供动物检疫合格证明以及食品核酸检测阴性报告方可购进；港口保障中心每日对餐厅备菜间、烹调间等区域进行消毒，确保员工就餐食品安全。