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2017年7月新上市产品
2017年7月亚太地区上市的新品中包含可可和巧克力成分的一共有511个，其中巧克力、杏仁和草莓风味占的比重最多，主要应用于烘焙、糖果和甜品&冰淇淋中，亿滋、乐天、不二家是发布新品最多的公司之一。如需了解详细内容，请联系我们的销售经理。
原材料走势
本月可可市场交易价格继续在1400-1650英镑/吨之间波动，无法突破这个锁定的区间。由于大量投机者在所有软性大宗商品上都持有空头头寸，可可交易价格逆势下降，没有紧随着软性大宗商品的价格走势波动。在这个低价格的影响下，整个行业在扩大可可产品的库存量。然而，由于行业内的可可产品库存量一直很高，这一点对市场的交易价格上涨几乎没有什么支撑作用。从根本上说，市场对于明年的作物收成褒贬不一，评价好坏参半，预计在市场达成共识之前，可可交易价格继续在这个区间内徘徊。
和上月相比，糖和乳制品的行情没有太大变化。（上月行情：由于对巴西和印度农作物收成的良好预期，国际糖价大幅跌落，冲击到关键支撑点。自17年10月开始，市场预期新榨季供需将改善。无水奶油价格因黄油需求的上涨而继续走高。脱脂奶粉价格因牛奶的高产而无法上涨。）
可能唯一有变化的是油脂， 棕榈油和棕榈仁油交易价格由于市场供应吃紧而上涨。目前棕榈油和棕榈仁油还继续有大量的短缺，我们预计在接下来的2-4个月内，这种短缺的情况将会持续。它们的产量正在慢慢回升，对下一年度的预期现在没有变化。与棕榈油相比，月桂油的交易价格被高估了，预计到明年，月桂油的交易价格有很大的可能性会修正到正常水平。
百乐嘉利宝新闻
• 百乐嘉利宝收购亿滋国际生产CôteD’Or的哈雷工厂-- 扩大公司在特色和装饰类巧克力上的产能
此收购扩大了百乐嘉利宝业务中具有高附加值的特色巧克力和装饰类产品的产能，使百乐嘉利宝在西欧成为最大的装饰和注心巧克力供应商。哈雷工厂是一个意大利家族企业，精通产品技术，拥有深厚的客户关系，具备高科技的生产线，产品覆盖高度灵活并可量身定制。此次并入百乐嘉利宝与百乐嘉利宝“智慧增长”战略相一致，将加速百乐嘉利宝特色和装饰类业务的增长。
• 为创新与合作打开新的大门-- 百乐嘉利宝在亚洲开设了第一个创新合作工作室
为了迎合食品制造商和市场不断变化的需求，8月16日，在印度尼西亚万隆，百乐嘉利宝开设了首个创新合作工作室，这是我们创新能力的又一个体现。
在今天的工作室开幕仪式上，百乐嘉利宝亚太区总裁 Ben De Schryver说道：“这个工作室是为共同创新而建。共同创新是一个独特的过程，我们通过对市场和对消费者的理解，所掌握的可可和巧克力的技术，对趋势的把握以及所分布的厨师网络，来和客户共同建立有相关性和差异化的品牌体验。”
