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原材料走势
油脂
尽管如我们预期的受斋月假期的影响，生产量下降，6月份马来西亚的库存反向微增长0.8％至2.19亿吨。主要是由于目前中国和印度等传统消费国现有库存较充足，出货量较低，油脂的出口量继续大幅下降，与上月相比环比下降13％所致。最近的贸易战促使这些国家开始了一些去库存行为， 随着上周价格跌至三年来的低点，消费者已经开始买进8-10月出货量。因此，价格已经开始从低点反弹，我们预计这种反弹还将持续5-10%，然而，由于2018年下半年的生产仍将保持稳定，全球软油、植物油库存库存保有量仍然很高，油脂价格仍将维持在一定范围内。
糖
因为预计印度和泰国将出现大量供应过剩，全球糖的价格仍将保持目前近似的低价位运行。
可可
市场上的价格表现和背后的基本面的情况都值得我们关注。最近的研究数据显示，欧洲（7.3％）和亚洲（15％）的需求高于预期。尽管如此，可可市场却都是在1500英镑/吨的价位进行清算的。事实上市场交易价格依赖于欧盟公布的数据这个规律自2011年底后就被打破了。需求在增加但同时销售却下降，这个逻辑让交易员面对每天的交易数据时头疼万分。目前的情况是：从需求端看是这样的，因为过去一年的低价格，刺激了需求的增长，在供应端看，更多的新闻都在说18年4季度形成的厄尔尼诺现象。这两方面的情况都暗示了下来的大牛市的到来，保险起见，我们还是要等到这个夏季结束后，再看看我们从供需端分析可可市场价格的逻辑是否成立。
乳制品
脱脂奶粉：欧盟价格走弱，美国价格稳定，新西兰价格由稳定趋向走弱。
全脂奶粉：欧盟价格走弱，新西兰价格由稳定趋向走弱。
无水奶油：盟价格走弱，新西兰市场价格稳定。
预计脱脂奶粉和全脂奶粉将在短期内价格继续走低。无水奶油的价格看起来已经触底了。
百乐嘉利宝新闻
百乐嘉利宝集团2017/2018前9个月销售数据出炉--良好势头持续
销售量增长6.9%，所有国家和产品都增长良好
销售收入达到52亿瑞士法郎，以本位币计减少2.4%（以瑞士法郎计减少0.2%），主要受原材料价格下降的影响
Barry Callebaut Group首席执行官Antoine de Saint-Affrique表示:“在本财年上半年非常强劲的表现之后，所有关键增长力、区域和产品都在第三季度继续保持着很好的增长。我们的销量增长再次跑赢全球巧克力糖果市场。” Antoinede Saint-Affrique还表示:“从市场趋势和市场动态来看，我们继续看到许多增长机遇，加上“smartgrowth”战略的认真执行，将使我们顺利实现四年计划。
2018年6月新上市产品
2018年6月亚太地区上市的新品中包含可可和巧克力成分的一共有711个，其中巧克力风味占的比重最多，主要应用于巧克力糖果、烘焙和甜品&冰淇淋中，雀巢、乐天和亿滋发布新品最多。如需了解详细内容，请联系我们的销售经理。
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