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原材料走势
可可
在强劲的行业买盘和投机观望的影响下，可可价格一直在寻找底部。由于之前的恶劣天气以及象牙海岸因COVID-19 而停产所引发的供应问题的担忧，也给市场一定的支撑。虽然需求可能受到轻微影响，但我们观察到网上零售/巧克力棒配送仍然强劲，我们相信从中长期来看价格会更高。我们建议短期买入，随着价格下跌，长期买入。
糖
在石油危机和冠状病毒危机的影响下，世界糖价暴跌。中国食糖市场也一直处于压力之下。从根本上说，糖看起来很便宜，在病毒危机解决后，价格应该会上涨。
油脂
目前，棕榈油供应变得越来越有挑战性。一方面，棕榈油供应可能会出现一些问题，例如沙巴省开始关闭一些地区(包括种植园)，以保护公民免受covid19的侵害。另一方面，由于印度也暂时关闭了一些港口，需求也可能受到影响。
乳制品
我们认为主要乳制品的趋势如下：
全脂乳粉：欧盟：走弱。新西兰：稳定/走弱。
无水奶油：欧盟：稳定/走弱。新西兰：稳定。
2020年2月新上市产品概况
2020年2月亚太地区上市的新品中包含可可和巧克力成分的一共有699个，其中巧克力风味的占比最大，主要应用于烘焙、巧克力糖果和甜品&冰淇淋中。明治、雀巢和亿滋是发布新品最多的厂家。如需了解详细内容，请联系我们的销售经理。
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