港口保障中心全力推进堂食恢复工作

近日，港口保障中心恢复员工堂食就餐模式，采取多重措施保障食品安全，以“服务提升、保障有力”为宗旨，严把食品安全关，认真落实港区食堂餐饮食品安全监管责任。

购入的原材料、食品等必须索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、相关质量认证证书以及检验检疫合格证明等，对冷冻食品分类存放，并且选用最新鲜的食材，确保食品安全。

在制作加工食品过程中，员工必须穿戴好劳动保护帽子、手套、口罩等，避免疾病传播。每天对餐厅备菜间、烹调间、就餐大厅等区域进行消毒，确保员工就餐安全。