大家好，我是叶酸君。
相信很多人都听过我的大名，但是对于我的重要作用、服用量神马的却不求甚解，这样对我太不公平了吧，今天我就跟大家说说我的故事。
我姓叶名酸——树叶的“叶”，酸碱的“酸”，一个多么贴切而又具有诱惑性的名字。说贴切，是因为我的妈妈是菠菜叶子，说具有诱惑性，是因为我其实一点儿也不酸，我是一种水溶性维生素——维生素B9。所谓“水溶性”是指能够溶解在水中，说得直白点就是不会在人体内沉积。
喜欢戏水的叶酸君……
我们无处不在，深绿色叶子蔬菜、柑橘、豆类和全谷等食物里都有我们的身影。但不幸的是，我们的生命很脆弱，在收割、储存、加工和烹饪的过程中，一半以上的叶酸活性都会死掉。我们是水溶性维生素，水煮时更容易丧失。
而且，我们天生不容易被人体吸收，只有大约50％能被人体吸收。
虽然我很调皮，但是我对你们人类却非常重要。
下图解释了我在人体中的作用：
字儿太小？没关系，看清楚了您也看不懂！嘿嘿，还是让我来讲讲吧！
1、少了我，可能会猝死！
上图红圈圈住的A物质，是一种隐藏的健康杀手，而我呢，则负责分解清扫它，如果我失去了劳动力，A物质就会在你们的血管里堆积，引发动脉粥样硬化等心脑血管疾病，甚至有心肌梗死的风险！
2、少了我，也许会贫血！
再看红圈B，DNA的合成与修复都少不了我！细胞分裂如若受阻，对于那些快速分裂的细胞影响则更大，比如红细胞，这样就出现了贫血，这也就是我和贫血的关系。
3、少了我，宝宝有危险！
最广为人知的，就是我对妈妈和宝宝的作用啦！增补叶酸是有效预防出生缺陷的措施，单纯小剂量叶酸的增补可以使神经管畸形的发生率下降85%，唇腭裂发生率下降50%，先天性心脏病下降35%，婴儿死亡率下降20%，其他重大体表畸形下降15%，这也就是为什么各位大肚婆这么需要我的原因啦~
这里特别说一下神经管畸形这种出生缺陷。
这是最严重也是最常见的出生缺陷之一，有的表现为大脑没有发育好，这种畸形几乎没有一例存活下来，还有更多的是表现为脊柱骨没有发育好，脊髓突出或者暴露在外面，这个叫做脊柱裂。有些脊柱裂的孩子可能在出生后一岁以内就死亡，轻的可能经过手术可以短暂站立，但是随着年龄的增长会越来越严重，一辈子下肢瘫痪，站不起来，而且大小便失禁。
有数据显示，中国每年出生缺陷有100万例，其中神经管畸形有10万例，这个数字在列位看官心中可能根本不能激起一个小水花，但是不怕一万就怕万一，万一这种事情真的降临到了一个家庭身上，那种纠结怎是外人可以理解的呢……
回归正题。
说了这么多，你们大概会想，既然叶酸这么重要，那我多补补不就好啦？
非也！
你们人类常说过犹不及，对我们来说也是如此！
叶酸过量会影响维生素B12和锌在体内的吸收，B12的需要量是很少的，严重缺乏会出现贫血，但是我们的肠道可以自己合成，主要是锌缺乏。都看过广告吧，缺锌的孩子会影响发育，胎儿会发育迟缓，出生以后也会持续影响。
所以呀，叶酸多了少了都不行，必须适量！嘿嘿，是不是蛮难伺候的？
不过呢，不得不说，你们人类真是非常的聪明
竟然发现了决定我们生死的“关键开关”
这就是MTHFR和MTRR基因
MTHFR、MTRR基因突变引起相应的酶活性降低，会使我们的工作大打折扣，你们呢也就叶酸缺乏啦！
以MTHFR为例，它有三种基因型：
CC型（野生型，也就是正常型，酶活性100%）
CT型（杂合突变型，酶活性为71%）
TT型（纯合突变型，酶活性为34%）
简单说，MTHFR基因突变，人体就很容易缺乏叶酸。
更加不幸的是，这种基因突变在在中国人群中很常见，且分布很广。
这就是为什么很多人一不小心就贫血了、动脉粥样硬化了……猝死了。。
怎么知道自己的基因是否突变？
怎么知道自己的叶酸吸收和利用能力如何？
怎么知道最适合自己的叶酸补充量？
……
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中源协和儿童基因检测项目可以通过采取宝宝的血液样本或组织细胞提取DNA进行基因检测分析，判断宝宝与生俱来的对叶酸的代谢能力，给予家长科学合理的健康营养指导，为孩子的健康成长保驾护航。
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