港口保障中心加强食品卫生安全管理

为进一步落实餐饮体系服务提升工作，加强港内各餐厅食品安全管理，近日，港口保障中心召开食品卫生安全专题会议。

本次会议通报了上级主管单位对于秋季食品卫生安全的具体要求，并针对夏秋季节转换需要关注的食品卫生安全问题进行了研讨，形成了三项决议，要求各餐厅严格遵照执行。第一，从源头入手把控食品原材料采购，避免腐坏材料流入餐厅。第二，各餐厅严格执行各项规章制度，杜绝出现工作漏洞。第三，持续跟踪天气变化，做好菜谱调整，确保各类菜品与时令相符。

港口保障中心餐饮体系将持续开展服务质量提升工作，在确保港口食品卫生安全的情况下继续细化服务，努力打造温暖、温馨、舒适、安全的就餐环境。