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2018年1月新上市产品
2018年1月亚太地区上市的新品中包含可可和巧克力成分的一共有771个，其中巧克力风味占的比重最多，主要应用于巧克力糖果、烘焙和甜品&冰淇淋中，雀巢、乐天和亿滋发布新品最多。如需了解详细内容，请联系我们的销售经理。
原材料走势
到一月末，受到出口量稳定及生产量减少的影响，马来西亚的棕榈油库存下降了6.7%，降至2.55万吨。最近2个月，棕榈油的市场基本面一直与历史趋势背离，预计接下来的2-3月同样还是这样的情形。正如预期的那样，棕榈油市场已经从底部反弹并应该持续到18年2季度，出口量的稳定提升应该继续从目前持续到6月。短期内，从食品行业到油类化工行业，整体棕榈油的市场价格看涨。
糖价一直很稳定，市场没有太大变化。
全脂奶粉市场稳定，受近期气候不太好的影响，上周有一场大台风袭击了新西兰南岛，价格或多或少有些变化，但波动不大。脱脂奶粉市场同样稳定，市场没有太多的卖出压力。大洋洲的脱脂奶粉价格依然高于美国和欧盟。在全球乳制品价格指数上，无水奶油虽然价格最终下跌了一点，但只是正常的市场波动。新西兰油脂的价格是世界市场上最便宜的，所以价格继续向下的可能性很小。
1月份可可市场价格继续在底部徘徊，1350依然是目前的市场支撑点。目前市场似乎更倾向于看涨，原因在于：可可豆的供应更紧张了，可可的市场需求很旺盛，巧克力糖果市场和研磨产量看好。这个是否能够成立关键要看接下来如果市场价格高于200日移动均线的时候，是否依然能够保持稳定。
公司新闻
2018年3月22日-3月24日，上海国家会展中心，百乐嘉利宝与您相约2018国际食品添加剂与配料展。
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