百乐嘉利宝邀您一起:洞察市场新趋势,纵享巧克力多感官体验,共同探索“巧克力+”的无限可能。
展会将亮相百乐嘉利宝经典美食部的全品牌:嘉利宝、可可百利、梵豪登、卡玛、蒙娜丽莎的产品展示,还有烘焙产品Demo演示。为客户伙伴带来更贴合中国市场,更符合消费理念,更具落地性的创意解决方案。
作为世界上领先的高质量可可和巧克力产品的供应商,我们始终坚持将巧克力创新作为发展核心,注重于巧克力的革新及研发,为烘焙行业提供更优质的服务,以及更加营养、美味、健康的巧克力食品。
嘉利宝
比利时巧克力
嘉利宝采用优质的西非可持续可可豆,以“100%比利时制作,从可可豆到巧克力”引以为傲,为客户制造醇正的比利时巧克力。
展示产品
主打“0添加蔗糖,100%美味”的嘉利宝麦芽糖醇巧克力将重磅亮相此次展会,为消费者解决“甜”的适口性技术难题,无负担纵享巧克力的美味。
还有黑、白、牛奶、黄金、红宝石五种巧克力产品,五色的搭配,满足食客们个性多元化的颜值及口味的需求。
可可百利
源自法国1842
法国品牌可可百利秉持对巧克力原料深刻独到的见解。提供一系列高品质可可制品、馅料以及装饰制品等,通过释放可可感官的丰富性来提升厨师的创造力。
展示产品
可可百利将为大家带来全新可可粉系列以及单一原产地巧克力。源自法国的高品质可可粉,具有一定的产地特征、强烈的味道、非凡的色泽、独特的质地等特性。
可可百利原产地系列巧克力,选用全球可可风味最为独特同一产地的可可原料制成,赋予巧克力强烈的个性风味特点,独特的产地带来地域专属可可风味。
梵豪登
源于1815年
19世纪末,梵豪登因发明可可粉而享誉全球,延续百年欧洲工艺和品质,梵豪登为客户提供可可粉、纯脂及代脂巧克力等系列产品。以其强大的产品开发设计及生产能力赢得市场竞争力,深受广大客户和消费者的青睐。
展示产品
榛子代可可脂巧克力酱精选土耳其进口榛子,醇香细滑,是调制榛子巧克力风味的上佳选择。2kg小包装现已上市,实现用量自由,更易于保存。
梵豪登可可粉去除了可可的苦涩味,最大程度上保留了可可豆的绝佳风味。在饮品的研发场景中,可可粉属于“百搭原料”。一包可可粉,即可满足烘焙饼店不同的产品应用,丰富产品的单一口味及外观,包揽客户全天候的消费场景。
卡玛
瑞士高品质巧克力生产商
卡玛始终坚持品质第一的理念,以严格的标准,从精选可可豆开始,到优选自然原料,一直到成品的制成完全由瑞士工厂生产和控制,每一道制作工序都有着“瑞士制造”式严格的过程,确保客户能够品尝到正宗的瑞士美食。
展示产品
在瑞士巧克力中,卡玛是已实现100%可持续原料的巧克力品牌。卡玛巧克力最独特之处,便是选用源自阿尔卑斯山的醇正奶源,用严谨的原料成就多种不同口味的巧克力。
醇厚香甜的甜品酱,有蓝莓、芒果、柠檬等多种口味,可加热使用且用途广泛,可用于制作奶油焦糖、风味冰淇淋、甜品、奶油、奶昔、酸奶和甜品淋面等。
蒙娜丽莎
巧克力装饰品牌蒙娜丽莎始终致力于引流时代潮流。运用科学与技术,为甜点师提供创作工具,让他们能够在创造出独特的艺术作品。
展示产品
蒙娜丽莎爆谷米,一颗颗小巧圆润的爆谷米宛如珍珠,外层100%比利时嘉利宝巧克力,包裹酥脆饼干心,可直接拌入慕斯或撒在甜品、饮料上装饰点缀。轻松为甜品烘焙饮品造型,注入新颖创意。
去年8月,蒙娜丽莎爆谷米在中国建立生产线,为大家解决等待周期的难题,保证充足的货源,以供应和满足国内市场的需求。
展会现场我们将安排六场Demo演示秀,包含新中式点心、手工巧克力、私房爆款、可可饮品等。主讲的Chef有巧克力学院的技术顾问,同时还邀请到私房烘焙的讲师任冉。您在现场不仅可以观看制作过程,了解产品,还能享用新鲜出炉的美味点心。
|
日期 |
时间 |
应用演示 |
|
5月22日 |
10:30-11:30 |
甜点应用 木姜子巧克力慕斯 焦糖榛子巧克力蛋糕 |
|
14:00-15:00 |
手工巧克力 伯爵茶生巧 焦糖芒果巧克力 |
|
|
5月23日 |
10:30-11:30 |
烘焙应用 浓情布朗尼 美式曲奇 |
|
14:00-15:00 |
私房烘焙爆款 |
|
|
5月24日 |
10:30-11:30 |
新中式应用 巧克力桃酥 酥香巧克力饽饽 |
|
14:00-15:00 |
可可巧克力饮 冰淇淋 |
Demo Chef 简介
滑动查看更多
开展期间还将为大家呈现更多的烘焙应用,从各品牌角度出发诠释产品,将不同的应用类别与创作灵感结合,展现多元应用场景:高端甜品、预包装产品、面包烘焙等,满足客户不同层次的需求。
往期回顾
6nhHdilNHqf
长按复制上方淘口令
打开淘宝APP选购百乐嘉利宝旗下产品
感谢以下合作伙伴对巧克力学院的大力支持
*以上图片文字版权均属百乐嘉利宝官方所有
若有盗用,必追究法律责任

