内容目录
原材料走势
油脂
价格已从今年的低点(两年来的低点)回升，从此前几周开始，买单的量已经覆盖至2019年了。
尽管我们注意到调查数据低于预期，因此有可能生产量会减少，马来西亚5月末的库存跟上个月相比没有多少变化。
预计生物柴油需求也将为棕榈油价格提供支撑，原油价格将走高，混合油也将增加。我们相信，从现在到今年年底，市场将会窄幅波动。
糖
中国糖价已经跌至3年低点，下跌空间可能已经到了极限了，因为我们认为政府会干预。
可可
2018年5月很清晰地显示了可可的价格其1971GBP/MT的高点回落，市场向下修正的趋势，这个与受美元指数大幅上涨影响的绝大部分软商品的市场表现是一致的。 这一调整由纽约市场主导，首先是美元走强，并在资金市场的影响下不断放大其影响。这表明当2月以来的终端反弹时，这个市场长期的买方过度集中，导致长期的负向套利也减少下跌。明年非洲主要作物的生产将受到关注，因为这将决定等式中的供应因素，同时象牙海岸与加纳的合作可能会为可可未来的价格打下基础。当然，实施是关键，市场参与者仍在观望。
乳制品
美国与中国/欧洲/墨西哥之间的贸易战给全球市场带来了许多不确定性。
全脂奶粉: 脱脂奶粉: 从市场稳定，到按周看略有轻微波动。上次发布的全球乳品价格（GDT）平均下跌了1.1%，美国和欧盟的价格每周都在下降。需求的增长还是相当缓慢。
无水奶油: 从市场稳定，到按周看略有轻微波动。欧盟和新西兰的价格正在下降。需求相当缓慢，在新西兰，本季度有一些预测之外的库存在出售。
百乐嘉利宝新闻
百乐嘉利宝和加纳加强了在可持续可可种植模式上的合作
百乐嘉利宝和加纳可可理事会签署了合作意向书，以建立可持续可可种植模式
重点是重新种植受CSSV感染的可可树和增加收入
此外，签署国还将在社区主导的根除童工劳动的倡议上进行合作，并支持种植可可的妇女和年轻的农民
百乐嘉利宝和科特迪瓦加强了在可持续可可种植模式上的合作
百乐嘉利宝(BarryCallebaut)和科特迪瓦(Cote d’ivoire)签署了两份意向书，拟共同研究可持续可可种植模式
重点是重新种植CSSV感染的可可树，增加收入，恢复森林
此外，签署国还将在社区主导的根除童工劳动的倡议上进行合作，并支持种植可可的妇女和年轻的农民
2018年5月新上市产品
2018年5月亚太地区上市的新品中包含可可和巧克力成分的一共有649个，其中巧克力风味占的比重最多，主要应用于巧克力糖果、烘焙和甜品&冰淇淋中，雀巢、亿滋和明治发布新品最多。如需了解详细内容，请联系我们的销售经理。
声明：百乐嘉利宝已尽一切努力在本快讯中提供准确且完整的信息。但是，百乐嘉利宝无法保证本快讯不会存在错误。百乐嘉利宝不就本快讯内容的准确性、完整性或适当性作出任何声明、承诺或保证，并且明确表示不对本快讯内容中存在的错误和遗漏承担责任。百乐嘉利宝及其员工和承包商均不就本快讯作出任何明确、隐含或强制性保证，包括但不限于本快讯不侵犯第三方权利和所有权的保证，以及和本快讯内容适销对路和适用于特定目的的保证。百乐嘉利宝既不对因本快讯披露的任何信息、产品或工艺的准确性、完整性或有用性产生的任何直接、间接或任何类型的其他损失或损害承担任何法律责任，也不会作出以下声明：使用该等信息、产品或工艺的行为不会侵犯私人所有的权利。