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原材料走势
油脂
到4月末，在生产量和出口量下降的影响下，马来西亚棕榈油库存量减少了6.4%，降至2.17万吨，受斋月期间生产量应该会下降的预期，现在的库存量已经越来越接近到6月末2万吨库存的市场预测。价格方面，棕榈油价格已经和其他油一起开始从底部反弹，出于需求的持续增长，整体棕榈油的市场价格仍然是看涨的。
糖
在过去的一个月里，由于供应量的增加和较低的国际市场价格，糖的价格一直在下降。
可可
过去几周，市场似乎对可可豆失去了兴趣，这与两个月前可可的大幅波动引起市场对它的高度关注情形正好相反。目前可可价格大约在1850 -2000英镑/吨之间，供需两端的情形并没有新的发展变化。由于原产地销售良好，终端市场进一步下滑将继续吸引行业进一步扩大可可使用的覆盖面，这更进一步将为市场上行提供支撑。更不用说，投机者仍然在操纵市场， 他们并没有改变他们对可可的看涨观点 。
乳制品
全脂奶粉: 市场非常（或略有轻微波动的）稳定。全球生产商没有出售的压力，且需求稳定，价格保持稳定。
脱脂奶粉: 市场稳定，但新西兰的价格依然很高。美国和欧盟的价格坚挺， 近期疲软的欧元对美元汇率使目前欧盟的出口价格更加便宜。欧盟和美国的价格越来越接近大洋洲的高价，但大洋洲仍然是最昂贵的。
无水奶油:欧洲价格非常坚挺，而在大洋洲却很稳定。预计在未来的时间里，无水奶油价格将继续上涨。
百乐嘉利宝新闻
在芝加哥举办的2018年糖果与零食博览会上，红宝石巧克力获得了最具创新力的新产品奖
每年在芝加哥的全国糖果协会(NCA)糖果点心博览会上，都会庆祝最具创意的新产品的上市。专家评审小组将评选出在各种糖果和零食类别中最具创新力的产品。在今年的活动中，一个新的奖项类别成立，这个奖项的灵感就来自于红宝石巧克力。NCA介绍了这个名为“供应商红宝石创新奖”的奖项，这是为了表彰为糖果制造业发展做出巨大贡献的工业供应商而设立的奖项。百乐嘉利宝凭借红宝石巧克力第一个获得该殊荣。NCA的总裁兼首席执行官约翰·唐斯评论说，红宝石巧克力是“150多年来巧克力领域最大的突破性发明之一”。
2018年4月新上市产品
2018年4月亚太地区上市的新品中包含可可和巧克力成分的一共有811个，其中巧克力风味占的比重最多，主要应用于巧克力糖果、烘焙和甜品&冰淇淋中，雀巢、亿滋和明治发布新品最多。如需了解详细内容，请联系我们的销售经理。
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