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原材料走势
可可
由于投机商清算和冠状病毒爆发后带来的需求不佳，正如我们之前预期的那样，过去两周价格的确下跌了150-200美元。也就是说，目前行业买单需求较低，价格下跌会一直在诱使买单少的客户逢低买入。我们确实认为，尽管短期内对全球需求和经济疲软的紧迫担忧将给价格带来压力，从中长期看，价格会比现在看涨。我们建议短期买入，随着价格下跌，长期买入。
糖
受冠状病毒影响，中国糖业市场出现大幅抛售，市场出现避险，止损行为。市场目前在横盘交易阶段。由于基本面依然紧张，目前的疲弱局面不太可能持续下去。
油脂
从2020年1月初到2月底，马来西亚棕榈油价格在过去两个月内下跌了25%，主要原因是一方面印度进口的棕榈油减少，另一方面受冠状病毒在中国和中国境外的广泛传播的影响。对全球经济放缓的担忧引发了从股市到大宗商品市场的恐慌性抛售。本周整体市场气氛看跌。
从根本上说，市场似乎不那么悲观。预计2020年第一季度马来西亚和印度尼西亚的总体产量将下降，目的地市场的植物油库存相对较低。印尼B30生物柴油上个月顺利实施。由于产量下降，马来西亚PKO库存低迷似乎仍在继续。
展望未来，如果冠状病毒在未来一到两个月内能够在全球范围内得到控制，我们可能会看到棕榈油和月桂油市场的反弹。目前我们正朝着历史低点前进，但除非2020年全球经济衰退真正到来，市场下行的概率要少于市场上行。
乳制品
我们认为主要乳制品的趋势如下：
全脂乳粉：欧盟：走弱。新西兰：走弱。
无水奶油：欧盟：走弱。新西兰：走弱。
2020年1月新上市产品概况
2020年1月亚太地区上市的新品中包含可可和巧克力成分的一共有983个，其中巧克力风味的占比最大，主要应用于烘焙、巧克力糖果和甜品&冰淇淋中。雀巢、波路梦和亿滋是发布新品最多的厂家。如需了解详细内容，请联系我们的销售经理。
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