

走进夜幕下的陈四楼煤矿后厨,只见谷亮师傅正在炒菜,随着帮厨高莎将一盆盆食材倒入大锅、谷厨师傅一铲铲上下翻动,一顿美味饭菜即将出炉,看着眼馋。“咱们的班中餐不仅仅热腾腾、香喷喷新鲜可口,真是吃在嘴里暖在心里,干起活儿来精神头也足。”该矿夜班的职工张戈和工友们开心地谈论着他们的班中餐。(刘丹阳)
车集煤矿为夜班职工精心准备了“暖心晚餐”,荤素搭配深受职工欢迎,只见肥瘦相间的五花肉已在旺火中被熬制软烂,吃起来口感鲜香且丝毫不腻,夜班升井的职工吃上一口热乎的美食吃在嘴里、暖在心里,让这个寒冬充满了浓浓的关爱。(王于航)
“热气腾腾的肉丸烩菜配上香酥的‘披萨’,从头暖到脚,舒坦!”食堂烟火气,最抚职工心。随着天气转冷,城郊煤矿坚持为职工办“食”事,把职工饮食时刻记挂在心,落在“食”处,根据职工上下班时间,科学调整食谱,合理安排出餐时间,并持续做好饭菜保温工作,保证任何时间段上下班的职工都能随时吃上健康、可口、热气腾腾的饭菜。(何汉雨)
“哇!今天的‘宵夜’是番茄鸡蛋面!”12月4日凌晨,新桥煤矿中班升井的职工们洗好澡后,径直走向餐厅,看到刚出锅的炒菜、水饺,热气腾腾的汤面条、羊杂汤等暖心餐食后,瞬间一股暖流在他们心间流淌着…
与此同时,后厨大姐一边招呼着工友,一边忙着手上的活。煮在锅里的面条在他的双手搅动下,有了些许“爽滑劲道”。
“我老家是豫西的,特别爱吃面。特别是,在这么冷的天,面条吸溜到肚里,胃里暖暖的,身上热热的!”该矿职工莫林超说。(秦海涛)
众口难调,真情服务。顺和煤矿针对中夜班就餐人数较少现象,严把食品安全关口,从物资储备、菜品设计等方面入手,适当增加主食,为职工提供小炒肉、蒸饺、大饼等食品,并做好食品保温措施,确保职工吃得暖心、吃得健康、吃得放心。(范碧龙)
主焦煤矿积极做好封矿期间住矿职工的暖心保障,积极协调各种食材的采购,充分满足近千名职工的饮食需求。同时,组织10余名女工家属协管员分成两组在食堂后厨帮厨,配合各种烹饪食材的准备工作。按照当天出勤人数和职工工作时间动态调整中夜班厨师人数,让上、下班的职工在寒冷的冬夜吃上热乎饭、放心饭,用可口的饭菜温暖每一名职工的胃。(任毅俊)
“包子、烧饼、小米粥,配上烧鸡、猪肝、猪头肉,这一波夜宵美食,妥妥的爱了……”大众煤矿为夜班员工精心准备了“暖心饭菜”,保障夜班员工随时都能吃上美味鲜香又暖胃的可心饭菜,让员工吃在嘴里、暖在心里。(李潘杰)
“对于咱们北方人来说,夜班升井后,吃一碗热乎乎的面条……”红岭煤矿开拓一队职工李荣桥一边吃着面条,一边开心地说。
针对特殊时期,尤其是四点班和零点班升井的干部职工就餐增多的实际,红岭煤矿采取错峰就餐的就餐方式,减少人员集中就餐。同时做出了提高饭菜质量、不涨价的承诺,征求就餐职工意见对饭菜进行改进,丰富饭菜品种,确保让职工吃的安全、吃得放心。(王陈鹏)
“夜班下井前和升井后都能能吃上一口热饭,真是太幸福了!”12月3日夜班,贺驼煤矿综采队职工董付生在该矿职工食堂高兴地说。长期以来,该矿把职工吃得饱、吃得好作为民生建设的首要任务,职工食堂在提供24小时热饭供应的同时,想方设法提高饭菜质量和花样,不断提高职工的幸福感。(范廷礼)
永锦能源云煤一矿以“双心”服务为抓手,牢记“职工是第一牵挂”的理念,随着寒冬的到来,该矿采取多措施关爱职工,三餐均增加了红烧肉、大盘鸡、萝卜烩菜等菜肴,夜班还增设了小锅面,受到了广大职工的称攒。(李丹)
为让夜班的职工可以吃到热乎可口的饭菜,永锦能源云煤二矿职工食堂安排四名厨师,重点在每晚22:00到凌晨2:00之间为员工提供烩菜、小炒菜、汤面条等夜餐,解决了寒冷冬季深夜升井职工的就餐问题,温暖了广大职工的身心。(崔建娜 沈振勇)
随着天气的寒冷,为保证职工吃上热乎饭,永锦能源枣园煤业通过采取女工后勤帮厨、增加饭菜花样等举措,及时了解职工在衣食住行的需求,对饭菜质量重点管控,不断变换花样,错峰用餐时间,在特殊时期,地面管理人员化身为“后厨人员”,确保大家在夜班升井后吃上热乎饭菜,为寒冷的冬天带去丝丝暖意。(裴聪慧 刘巧红)
洛阳煤业丰阳煤矿为夜班职工精心准备“暖心美食”,一锅锅炒菜色鲜味美、一份份炝锅面香气扑鼻,夜班职工下班后,随时可以吃到热腾腾的饭菜,小炒肉、炒拉条、各种饮料......职工们还可以根据自身喜好进行点餐,此刻,所有的疲劳都在美食的诱惑下全然消散,职工们吃在嘴里、暖在心里。(孙亚东)
快到换班时间了,马泰壕煤矿食堂的工作人员有序的准备着食材,猪肉白菜馅、鸡蛋韭菜馅的饺子摆满好几盘;馅饼、包子、鸡蛋饼、各类炒菜陆续出锅,色香味俱全。
“现在天气越来越冷了,为了让井下的工友们能吃上热乎的饭菜,后勤部门联合食堂,增加人手,以最快的速度装餐、送餐。”负责送餐的冯师傅一边说着一边将打包好的饭餐装进保温箱中。(付帅帅)
冬天的室外巡检让人疲惫,裕东发电食堂总会按时为运行的同事送上可口饭菜,一驱冬日的严寒与疲惫。“你在前方发好电,我在后方做好饭”是裕东职工食堂的服务宗旨,让职工工作期间不为吃饭操心,不断增强了职工的归属感、幸福感。(克一)
一方食堂蕴藏着人间烟火,一味餐食记录着温暖情意。为了更好地服务安全生产、服务一线职工,供电分公司扎实开展“暖心保障工程”,开设了“夜餐小灶”,“夜餐小灶”丰富的饭菜品种,职工可根据个人需求,通过微信群自行“点餐”,热乎的饭菜温暖了每一位职工的心。(巨燕)
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