上海建工人的年夜饭，每一道菜都是幸福和温暖！

川味腊肉

用上等猪肉经秘制调料腌渍，天然烟熏，色泽红亮，咸香中带着微微辣意，是四川人家年夜饭的必备，更是寄托着巴蜀子弟浓浓的乡愁。品尝美味腊肉，感受浓浓年味。在新春佳节来临之际，祝愿天南海北的建工人阖家欢乐，幸福安康，新的一年里万事顺心，吉祥如意！

（四川公司工会主席 席佳琦）

南昌白糖糕

白糖糕是以优质糯米粉为主要作料，冲开水揉和，经过多次的搓揉后，弯转成圈，炸至金黄，滤油后裹上白糖、米粉混和料。糯软香甜，表酥内嫩。是一种流行于江西南昌等地的传统糕类小吃，寓意美好，象征着事业、生活的步步高升、大富大贵，同时也寓意着纯洁和美好。承载着老南昌的市井气息和童年回忆。祝愿大家蛇年大吉，事业顺利，幸福平安，福气绵绵。

（南昌分公司项目经济师 韩小彬）

潮汕豆酱煮迪仔鱼

豆酱煮迪仔鱼是潮汕家喻户晓的家常美味，普宁特色豆酱和貌丑味美的迪仔鱼，简单的做法也能有醇厚鲜美的风味。祝大家年年有余增富贵，岁岁平安添吉祥！

（广州分公司工程部劳务员 周伟涛）

东北大丰收蘸酱菜

一块黑土地、一桌东北菜，大丰收蘸酱菜包含了青椒、黄瓜、水萝卜、茄子、酸菜等清爽开胃菜，配合干豆腐及多种酱料，每一种都让我们唇齿留香，嘎嘎水灵。大丰收蘸酱菜承载着丰收团聚的喜悦，是东北人家必不可少的一道年夜饭，寓意着来年事事顺意，五谷丰登。在新春佳节来临之际，祝上海建工前程螣螣、巳巳如意。

（东北公司党总支副书记、工会主席 周杨洋）

杭州龙井虾仁

作为浙江省十大经典名菜之一的龙井虾仁，色泽雅丽，食后清口开胃，回味无穷。人在天涯，心在咫尺，乙巳鸿运，启福兴年。在此遥祝大家：身体健康，工作顺利，家庭和睦，幸福洋溢！

（第一工程公司西湖大学三期项目安全员 章一明）

济南糖醋鲤鱼

鲁菜—《糖醋鲤鱼》在山东文化中寓意吉祥如意，代表年年有余、大吉大利。制作时，将鱼改刀上七下八，寓意鲤鱼跳龙门，糖醋汁从头浇到尾，象征顺风又顺水。山东年夜饭必不可少的一道美味。祝福大家岁岁常欢愉，年年皆胜意，所愿皆所成！

（河南省铁建投综开科创园项目经理 李涛）

湖北排骨藕汤

湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法，排骨藕汤，甘甜化渣，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配。每到过年团圆时刻，煨上一锅排骨藕汤，暖胃暖心，也缓解了湖北游子的思乡之情。祝上海建工广大奋战一线的职工们新春快乐！

（华中工程公司项目副经理 文鹏飞）

上饶灯盏粿

“灯盏粿，寓意“灯盏”的光辉，照亮人们丰衣足食之路，将光芒和温暖带入你的生活，其绿色的外皮由大米制成，加入艾草汁，软糯顺滑馅料满满当当，把墨鱼、香菇、瘦肉、竹笋等等味道融合在一起，一口咬下，美味和幸福在口腔中爆发！在新的一年里，愿建工全体同事像灯盏粿一样，充满热情和活力，迎接更多美好的时刻！

（机场联络线7标项目预算员 黄巍）

黄山臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽池州、黄山等地的传统名菜，又称臭桂鱼、腌鲜鱼。制作时，将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍六七天，期间鱼体散发似臭非臭的气味，这便是它名字的由来。这道菜闻着臭吃着香，肉质醇厚，鲜美浓郁，是一道独具特色的徽菜。祝上海建工全体职工蛇年大吉，万事如意！

（中煤岱山鱼山电厂项目部技术员 马心想）

海南糟粕醋

一口海鲜，一口糟粕醋，尝遍生活的酸甜苦辣。值此新春佳节之际，建工装饰人以工地为舞台，绘制最美“敬业福”。祝愿所有建工人新年大展宏图，巳巳如意，共创辉煌。

（太保家园·三亚国际乐养中心项目室内装饰、装修工程项目经理 刘文昌）

公安牛三鲜

公安牛三鲜是湖北荆州公安县的一道特色美食，以其独特的风味和丰富的口感而闻名。这道菜通常由牛肉、牛肚和牛筋三种食材组成汇聚了牛肉的醇厚、牛肚的韧性和牛筋的嚼劲，口感丰富而层次分明。2025年新年到来之际祝愿祖国繁荣昌盛，祝愿公司破浪前行，持续书写辉煌篇章。

（第四分公司华中事业部工程管理员 龚程）

新疆大盘鸡

大盘鸡是春节期间必不可少的餐桌佳肴，感受那份独特的新疆味道 即使足不出户，也能让心灵来一场说走就走的美食之旅 。天山南北贺新春，祝上海建工：变局之下，逆势而上；逢山开路，遇水架桥；大格局大发展，新征程新作为；继续扬帆起航，励行致远，扬帆起航！

（新疆公司造价专业工程师 刘亚亚）

四川辣子鸡

辣子鸡，川味经典，麻辣鲜香，青椒脆爽，鸡肉滑嫩，辣而不燥，回味无穷。新春佳节，愿此佳肴为您添福添寿，辣出红火年，鸡鸣迎盛世，灵蛇贺新春，家和万事兴，岁岁皆欢颜！

（成都分公司院长助理、第六党支部副书记 高荟）

文昌鸡

文昌鸡是海南甚至全国家喻户晓的一道名菜，海南家家户户逢年过节的餐桌上更是少不了一道白切文昌鸡。值此2025新春即将到来之际，恭祝每一位上海建工人，新春蛇年展宏图，奋发向前创辉煌！

（海南区域公司副总经理 沈毅）

青岛葱烧海参

葱烧海参是山东青岛的一道特色名菜，是鲁菜代表菜之一。葱烧海参，色泽酱红，葱香味浓，象征着公司2025年红红火火，再创佳绩。

（青岛轨交园区沪建投资开发有限公司工程管理岗 董大全）

苏州松鼠桂鱼

松鼠桂鱼作为苏帮菜中色香味兼具的代表之一，是我们家年夜饭桌上最受欢迎的菜品。值此新春来临之际，我祝愿所有同仁们身体健康，阖家欢乐！

（苏州公司现场服务员 韦江余）

洪都拉斯粽子（Tamales）、豆泥塔可（baleadas）

我手中的两道菜是洪都拉斯粽子（Tamales）和豆泥塔可（baleadas）。粽子以玉米粉、肉类为主，包裹在玉米叶中蒸制，香气扑鼻；塔可由厚实的玉米饼包裹着浓郁的豆泥、奶酪、等配料，简简单单却极具地方特色，是节日餐桌上的必备美食。洪都拉斯粽香飘飘，豆泥塔可口感丰富，遥祝国内家人同事：生活饱满似粽，日子多彩如塔，健康快乐永相伴！

（洪都拉斯分公司财务 沈淳迪）

天津罾蹦鲤鱼

罾蹦鲤鱼，鲤鱼摆尾，福气自来。愿大家新年大吉，阖家欢乐，鱼跃龙门，再创辉煌！

（人力资源部人力专员 刘思迪）

清远白切鸡

新岁已至，在广府饮食文化里，清远白切鸡以本味为尊，清水慢煮，方得至鲜。愿大家新的一年，删繁就简，秉持初心，所行皆坦途，万事皆圆满，生活满是原汁原味的幸福与甘甜 。

（上海格林曼环境技术有限公司EHS审核顾问 郑晓）

马来西亚捞起鱼生

捞起鱼生又称七彩鱼生，简称捞起、捞鱼生或捞生（“捞”是粤语“拌”的意思），马来西亚华人过农历新年时的特色贺年食品。七彩缤纷的鱼生有七彩灿烂、“风生水起”及“越捞越旺”的意头。新年新气象，祝大家身体健康、事事如意。祝福集团及海外事业蒸蒸日上！

（三分公司马来西亚斗湖医院项目维保组组长 汤杰）

宁波酒酿圆子

我家乡宁波的“酒酿圆子”是年夜饭必备的压轴甜品，圆滚滚的糯米团子在酒酿和蛋花的怀抱中，入口弹牙，香甜软糯。愿集团的事业似酒酿圆子般，在精心酿造中蓬勃发展，收获圆满成功；愿同事们在阖家团圆的日子里温馨甜蜜。

（第八分公司土建监理工程师 陈勐翔）

内蒙古黄膘牛肉

我的家乡是内蒙古。家乡的味道可以温暖漂泊的心。我推荐的家乡美食是黄膘牛肉、酸奶饼、奶皮子拌炒米、蒙古粽子等，欢迎大家来到内蒙古品尝正宗蒙餐！同时为大家送上我的新春祝福：新岁灵蛇，福佑相伴，祝大家辞旧迎新烦恼去，事事顺心好运来！

（海南分院工程师 李天歌）

宁夏烩菜

宁夏烩菜，新春至，盼你生活像烩菜般，将团圆、安康、喜乐烩于一锅，食材满满当当，热气腾腾，好运沸腾，幸福岁岁绵长，万事皆顺意！

（心血管内科医师 锁婧）