走进特多：上海建工工地里，被追随的中餐大厨“齐头儿”- 大数跨境

建工群英社

2016-01-26

导读：走进特多，在上海建工加勒比公司，有位被大家叫做“齐头儿”的人。

走进特多

在上海建工加勒比公司，有位被大家叫做“齐头儿”的人。据说，他的大名，在特多的各个建筑工地上，无人不知。

　　经常是齐头儿在哪儿，大家就追随到哪儿。

　　“齐头儿”？到底是个什么样的人呢？

齐头儿

　　本名齐革炜，是上海建工加勒比公司的一位大厨。之所以成了建筑工地上的“头儿”，主要是凭借一手好厨艺、征服了大家！

多好的手艺呢？听听大家的评价：

　　加勒比海的龙虾、鲳鱼，海鲜比较多，工人们都说，要是没有老齐给大家做地道的中餐，大家的中国胃，早就受不了了，还怎么好好工作啊！

　　有齐大厨，我们太幸福了，尤其是齐大厨最拿手的红烧肉、红烧大排、红烧肘子，想想都流口水！

　　在他们的厨房里，餐具、调料等都是从国内运过来的，工人就是一荤一素一汤，有时候一个礼拜加一个菜～

老齐

安徽安庆人，出国前一直在上海的餐饮行业工作，2009年，经朋友介绍，成为了上海建工加勒比公司的一名大厨。

　　刚开始，每天要给几十甚至上百人做饭，从没做过食堂饭菜的老齐也适应了很长一段时间。比如在特多买东西没有在国内方便，要考虑备货等等。

　　2013年，因为公司业务太过繁忙，最多时，老齐一个人要给四五百个工人做饭。经过协调，老齐的太太也从中国被接到特多，给他做副手，夫妻在分别了四年之后，终于再次团聚。

　　但是，老齐慢慢摸出了规律：

　　礼拜三，买蔬菜；礼拜六，买海鲜、鸡；香菜20块钱、空心菜30块钱...一切在老齐的心里，都安排地妥妥的。

　　他早晨四点半、五点起床做早饭，准备包子、生煎，十一点开始中饭，下午四点到六点开始晚饭，随后，一天的工作就此结束。

　　老齐说，在海外工作的中资企业员工，都是背井离乡、在异国打拼，大家在一起日子久了，都跟自己的家人一样亲。

　　老齐计划着看看公司忙不忙，能不能今年春节回家过年，十五年都没回家过年了...，老齐和太太对家人也充满了牵挂。

　　过去十年中，上海建工加勒比公司已经在特多完成了十四个大型建筑项目！

　　前前后后，共3700多名中国工人在特多生活、工作过，他们都是像老齐这样的普通工人。

转自：CCTV华人世界

END

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