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走进特多:上海建工工地里,被追随的中餐大厨“齐头儿”

走进特多:上海建工工地里,被追随的中餐大厨“齐头儿” 建工群英社
2016-01-26
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导读:走进特多,在上海建工加勒比公司,有位被大家叫做“齐头儿”的人。
走进特多


上海建工加勒比公司,有位被大家叫做“齐头儿”的人。据说,他的大名,在特多的各个建筑工地上,无人不知。


  经常是齐头儿在哪儿,大家就追随到哪儿。

  “齐头儿”?到底是个什么样的人呢?


齐头儿

  本名齐革炜,是上海建工加勒比公司的一位大厨。之所以成了建筑工地上的“头儿”,主要是凭借一手好厨艺、征服了大家!


多好的手艺呢?听听大家的评价:

  加勒比海的龙虾、鲳鱼,海鲜比较多,工人们都说,要是没有老齐给大家做地道的中餐,大家的中国胃,早就受不了了,还怎么好好工作啊!

  有齐大厨,我们太幸福了,尤其是齐大厨最拿手的红烧肉、红烧大排、红烧肘子,想想都流口水!


  在他们的厨房里,餐具、调料等都是从国内运过来的,工人就是一荤一素一汤,有时候一个礼拜加一个菜~

老齐
安徽安庆人,出国前一直在上海的餐饮行业工作,2009年,经朋友介绍,成为了上海建工加勒比公司的一名大厨。


  刚开始,每天要给几十甚至上百人做饭,从没做过食堂饭菜的老齐也适应了很长一段时间比如在特多买东西没有在国内方便,要考虑备货等等。

  2013年,因为公司业务太过繁忙,最多时,老齐一个人要给四五百个工人做饭。经过协调,老齐的太太也从中国被接到特多,给他做副手,夫妻在分别了四年之后,终于再次团聚。


  但是,老齐慢慢摸出了规律:

  礼拜三,买蔬菜;礼拜六,买海鲜、鸡;香菜20块钱、空心菜30块钱...一切在老齐的心里,都安排地妥妥的。

  他早晨四点半、五点起床做早饭,准备包子、生煎,十一点开始中饭,下午四点到六点开始晚饭,随后,一天的工作就此结束。


  老齐说,在海外工作的中资企业员工,都是背井离乡、在异国打拼,大家在一起日子久了,都跟自己的家人一样亲。

  老齐计划着看看公司忙不忙,能不能今年春节回家过年,十五年都没回家过年了...,老齐和太太对家人也充满了牵挂。


  过去十年中,上海建工加勒比公司已经在特多完成了十四个大型建筑项目!

  前前后后,共3700多名中国工人在特多生活、工作过,他们都是像老齐这样的普通工人。


转自:CCTV华人世界


END
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