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“味享五城 餐暖人心”二建集团五大区域项目食堂班组厨艺技能比武隆重举行

“味享五城 餐暖人心”二建集团五大区域项目食堂班组厨艺技能比武隆重举行 微观二建
2023-05-19
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导读:5月19日,“味享五城 餐暖人心”二建集团“沪、苏、赣、鄂、琼”五大区域项目食堂班组厨艺技能比武在上海建工临港新片区建设者小镇举行。

5月19日,“味享五城 餐暖人心”二建集团“沪、苏、赣、鄂、琼”五大区域项目食堂班组厨艺技能比武在上海建工临港新片区建设者小镇举行。此次比武积极响应上海建工“一餐幸福、一食匠心”“SCG厨师工坊”厨艺技能比武,旨在提高二建集团在建项目食堂班组服务广大职工、工友的餐饮质量,让“浓浓人间烟火气”在全国化的一线阵地升腾,让“餐暖人心的幸福味”更加浓郁。

上海建工集团工会副主席吴欣建,临港指挥部联合党委副书记、工会主席王琼,综合事务部高级经理周中,工会权益保障部部长卢玉萍,临港指挥部联合团委书记胡古月,二建集团党委副书记、总裁张敏,党委副书记、纪委书记、工会主席顾琦,相关条线领导、各基层单位党总支书记、工会主席、各区域公司党组织负责人、职工代表出席本次比武活动


上午,上海东湖宾馆大厨卢鹤鸣先生为所有参赛选手进行厨艺技能培训。


下午,厨艺技能比武正式开始。

本次共有15组来自五大区域的项目食堂班组参加比赛。上海地区项目食堂班组7组和协力公司(1组);江苏区域项目食堂班组2组;海南区域项目食堂班组2组;南昌区域项目食堂班组2组;武汉区域项目食堂班组2组。这些参赛队伍均由各基层单位、区域公司通过项目食堂基础管控和厨艺比武预赛选拔而出。


顾琦致辞


参赛选手海南江东医院项目食堂班组主厨杜亮及评委代表江苏公司党支部书记、人力资源部副经理程敏发言。


吴欣建和顾琦鸣锣开赛


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本次比武分为15元套餐和地域特色菜两部分,由评委根据评选内容进行打分。此次评委由各区域一线职工代表、工友代表组成。


15元套餐

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地域特色菜

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比武间隙,吴欣建一行与二建集团各区域党组织负责人、职工代表进行建工集团全国化项目职工食堂调研座谈。


经过激烈的比拼,各奖项花落各家。

周中为获奖项目班组颁发建工集团工地食堂许可证


卢玉萍、胡古月为区域特色菜一二三名颁奖


王琼、张敏为上海区域一二三名颁奖


吴欣建为沪外区域一等奖选手颁奖


吴欣建点评


张敏讲话



光  荣  榜

区域特色菜

一等奖   马陆复华园项目食堂班组

二等奖   南京科举项目食堂班组

三等奖   武汉分公司基地食堂班组


15元套餐(上海区域)

一等奖   606项目食堂班组

二等奖   马陆复华园项目食堂班组

三等奖   二建集团河间路基地食堂班组


15元套餐(沪外区域)

江苏地区:太仓悦洲五星级酒店项目食堂班组

海南地区:海南江东医院项目食堂班组

武汉地区:武汉分公司基地食堂班组

南昌地区:青山湖二期项目食堂班组


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