6月7日下午,“味享五城 餐暖人心”二建集团五大区域项目食堂班组厨艺技能比武在上海建工临港新片区建设者小镇举行。上海建工集团综合事务部副处长沈锦添,工会副主席吴欣建,综合事务部高级经理周中,二建集团党委副书记、工会主席顾琦,相关条线领导、各基层单位工会负责人、后勤负责人、各区域职工代表、工友代表、项目食堂服务商负责人出席。
本次比武共有14个项目食堂班组参赛,其中11组来自二建集团五大区域的项目食堂班组,且均由各基层单位、区域公司通过项目食堂基础管控和厨艺比武预赛选拔产生。
值得一提的是,本次比武还特别邀请了3个上海建工集团合格供方单位食堂班组作为外卡单位一同参赛,取得名次的外卡单位将应邀竞标二建集团新开项目食堂。
吴欣建致辞
参赛选手代表夏伟杰及评委代表彭纪发言。
开赛仪式
本次比武分为15元套餐和元气营养早餐两部分,由评委根据评选内容进行打分。此次评委由各区域一线职工代表、工友代表组成。
菜品展示
食堂模拟招标会
为不断提升项目食堂管理服务质量,此次厨艺技能比武期间,新增了食堂模拟招标环节,邀请四家竞标单位分别就企业简介、人力成本、食堂管理和服务承诺四方面作详尽介绍和现场答辩。经过评委们的激烈讨论、慎重打分,最终评选出此次食堂模拟招标优秀供应商。
顾琦宣布比赛成绩
周中为元气营养早餐获奖班组颁奖
顾琦为15元套餐三等奖获奖班组颁奖
顾琦为15元套餐二等奖班组颁奖
沈锦添为15元套餐一等奖班组颁奖
吴欣建为食堂模拟招标会优秀供应商颁发直通卡
沈锦添总结点评
光 荣 榜
15元套餐
一等奖 上海市残疾人体育综合设施项目食堂班组
二等奖 名人苑项目食堂班组
二等奖 上海桃浦智创城项目食堂班组
三等奖 上海力萌餐饮管理有限公司班组(外卡单位)
三等奖 嘉兴牛嘛嘛餐饮管理有限公司班组(外卡单位)
三等奖 海南江东医院项目食堂班组
元气营养早餐
一等奖 上海市残疾人体育综合设施项目食堂班组
二等奖 上海桃浦智创城项目食堂班组
三等奖 嘉兴牛嘛嘛餐饮管理有限公司班组(外卡单位)
食堂模拟招标会优秀供应商
上海全福快餐服务有限公司
端
午
安
康
端
午
DragonBoat
Festival
临近端午佳节,各位评委在大厨的带领下一起包粽子、迎端午。
领导慰问

