为积极响应上海建工“一餐幸福、一食匠心”“SCG厨师工坊”活动，进一步提高五建集团项目食堂班组服务广大一线职工、工友的餐饮质量。12月29日下午，由五建工会、资产行政部联合主办的“寻味家乡 舌尖幸福”2023年长三角区域项目食堂班组厨艺技能比武在五建科技大楼食堂顺利开赛。
上海建工集团综合事务部副处长沈锦添，综合事务部高级经理周中，工会权益保障部长卢玉萍，五建集团党委副书记、纪委书记、工会主席韩春峰，副总裁顾永根，资产行政部总经理许森林，以及相关条线领导、各基层单位工会主席、职工代表、项目工友代表等参加，韩春峰作活动致辞。
评委代表第八工程公司办公室主任秦元骎和参赛选手金山公共卫生项目荣塔餐饮管理（上海）有限公司厨师发言。
继去年五建成功举办上海区域在建项目食堂班组厨艺技能比武的基础上，今年将此活动扩大到五建长三角区域在建项目，9组参赛队员纷纷在操作台前施展“绝技”，运用蒸、炸、烧等烹饪技法将匠心精神融汇贯通至一道道菜品中。
比武要求参赛选手在规定时间内，完成一道与主题贴切的家乡特色菜以及一份15元套餐。
成果展示
现场邀请了近40人担任评委，从品相、色觉、口味、适用性、操作规程等方面进行打分。
匠心
舌尖
美味
展厨艺
经过激烈的角逐，本次厨艺技能比武大赛获奖名单新鲜出炉。
▲顾永根宣布比赛成绩
▲许森林为最美味家乡菜获奖选手颁奖
▲周中、卢玉萍为套餐三等奖选手颁奖
▲韩春峰、顾永根为套餐二等奖选手颁奖
▲沈锦添为套餐一等奖选手颁奖
光荣榜
最美味家乡菜：
第三工程公司金山公共卫生临床应急医学中心项目
《步步高升白玉山珍贝》 梁 科 刘伟健
荣塔餐饮管理(上海)有限公司
15元套餐：
一等奖
第三工程公司张江总部园头部企业及上市公司总部区（B6-02）项目（除桩基工程）
冯 斌 范广荣
上海伍盛餐饮管理有限公司
二等奖
第二工程公司盐城市滨海港工业园区港城安置区项目
周琦龙 朱银银
上海历剑物业管理有限公司
第三工程公司金山公共卫生临床应急医学中心项目
梁 科 刘伟健
荣塔餐饮管理(上海)有限公司
三等奖
第一工程公司岱山县产业新城综合配套提升工程设计采购施工总承包项目食堂班组
黄世勇 张良科
上海晋克餐饮管理有限公司
第八工程公司马桥社区19A地块学校新建工程食堂班组
刑 春 夏伟杰
上海伍诚餐饮管理有限公司
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