青椒的“功效”
（一）青椒可以补充丰富的维生素C，而维生素C可以促进人体内免疫物质的生成。
（二）青椒可以平肝明目，适当的吃青椒可以做到滋补肝经、清肝明目的功效哦。
（三）青椒可以下气消食，对于多吃而腹胀、腹痛的人，适当的吃一下青椒可以下气消食，缓解腹胀等问题。
（四）青椒可以净化血液，青椒的绿色部分是绿叶素，而绿叶素是防止肠内吸收多余胆固醇的，适当的吃青椒可以帮助身体排出多余的胆固醇，从而达到净化血液的作用。
（青椒还是有非常多功效的，是益类食物！那么我们下面看看怎么做才好吃呢？）
青椒炒肉
这是一道几乎每个中国家庭饭桌上的必备菜单《青椒炒肉》
关键是怎么做好吃，你知道吗？
（一）肉需要提前腌制，加入些许老抽、生抽、生粉、料酒和鸡蛋清，腌制半小时左右，时间越长越入味。
（二）姜、蒜是关键，提前备好后，等油温后放进去煸出香味后炒肉片，这样的肉片炒出来更香了。
（三）炒完肉片盛出，另起锅炒青椒至断生后加入肉片一起大火翻炒，加入盐等调料后，适量翻炒即可出锅。
青椒酿虾滑
“青椒+虾滑”神奇cp配在一起，对味蕾的冲击相当大
怎么做才能做好吃，还是得有技巧！
（一）青椒需要去蒂去籽并且洗净，虾滑可以买超市那种直接装好的，也可以自己腌制。
（二）腌制虾滑：虾去虾线剁成碎末后，加入白胡椒粉、盐、料酒腌制30分钟左右后，把虾滑填满至青椒孔里。
（三）油温热后，下青椒煎出香味和定性后，倒入生抽和少许清水煮熟，最后倒入调制好的水+淀粉，勾芡撒葱花即可。
烹饪好帮手
要想美食做的好，这些东西都必不可少！
看看我做青椒时，都需要哪些帮手？
（一）“纤纤喷油壶”
不漏油，帮助调节大家少油做菜的习惯，不怕油倒多了！
（二）厨具六件套
六件套套装，都是硅胶材质，不易发霉和残留细菌，买一套就够用了。
（三）一体式刀架筷笼
一款又是刀架又是筷笼的收纳好物，节省面积并且好清洗，不留垢。
（四）“小猪”食盐定量器
经常手抖盐倒多的朋友们看过来，这款按压一次0.5g，再也不怕盐倒多了！
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