1.壮阴升阳、护肤养颜、健脑益智作用
沙棘所含的维生素E，俗称生育酚，使男子精子活力和数量增加，能防治男性不育症；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、SOD等对防止皮肤老化、淡化老年斑、黄褐斑、改善睡眠质量、提高记忆力、保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。
2.对心脑血管疾病的防治作用
从沙棘中提取的沙棘总黄酮，不饱和脂肪酸等成份能有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液稠度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血等病症有极好的防治作用。
3.对糖尿病的辅助治疗作用
从沙棘中提取的有效成份（沙棘黄铜、维生素、矿物质、微量元素、SOD等）能降低血糖、稳定糖尿病的病情。
4.对癌症的预防保健作用
沙棘是一种公认的，含有丰富的抗癌维生素A、B族、C、E和微量元素硒的保健植物：沙棘维生素A可防治肝癌，维生素B可以组织癌细胞的发展，维生素C是全能抗癌维生素可预防胃癌的形成，维生素E具有强大的抗氧化能力并消除致癌物的产生，硒对前列腺癌、结肠直肠癌、肺癌防治效果最为明显。
5.对呼吸系统疾病的预防保健作用
沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。
6.对消化系统疾病的预防保健作用
由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯原酸和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。
7.保护肝脏的作用
沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油的对心脏、肝脏、肮脏及骨髓均有明显保护作用。
8.抗炎生肌、促进组织生长的作用
沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、B一谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可皮下组织炎症的发展，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。
9.抗辐射抗抑郁的作用
沙棘的抗辐射作用沙棘中含有五羟色胺具有很强的抗辐射作用。原苏联把沙棘油列入宇航员的必需保健品。
10.对免疫系统的作用
由于其中含有大量的维生素C、维生素E类胡萝卜素等抗氧化物质，能够增强体液免疫和细胞免疫，还有一定的抗过敏功效。此外，沙棘黄酮还可调节甲状腺功能。
