如题，本期是火锅。好吧，我承认我最爱吃这个了……
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先说较普遍的重庆式吧，想必样子就不用多说，
红红的一锅占满了我的大脑，麻香穿透了大脑直击我的舌尖。
重庆火锅最早起源于渔家的砂锅，后
来流传至重庆，
就因为当地潮湿阴冷的天气加入了朝天椒花椒、麻椒等配料，
从此成了中华美食的一方诸侯。
本人觉得重庆火锅包含的是重庆人的泼辣和热情，
或是一种对生活的反抗和不甘的向上的生活态度。
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老北京式的黄铜火锅则更为传统，
用清水或高汤涮菜，
单纯依靠醮料的味道和热气腾腾涮菜的原味。
高高的锅胆中冒出腾腾白气，
水汽缭绕里好像回到北平小巷，
在朴实的小馆内，感受古老的民族气质，
和略带尘埃的时间的味道，
而北京火锅特有的白舌等，也更有风味。
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内蒙古火锅更像是干锅的前身，
在烹制锅底时就将骨肉、蒜葱等满满的料放入，
边煮边吃，也能感受到内蒙古人特有的粗犷，
而这些看似野蛮的吃法，
也是那些在大城市中一本正经但心中不羁者的最爱。
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一锅一风味，一口一人间。
而火锅的吃法也是有趣的。
如果你去涮，你便会更多地吃到自己所爱，
如果是等着烹熟，甚至都难分杯羹。
但是真正坐上桌去，你会发现：
有时可以坐享其成，有时却被他人“偷”去劳动成果。
时过境迁，
不变的是童年梦中对节日才有的火锅的企盼；
岁月易老，
不变的是火锅老店门口飘出的阵阵油香。
这锅子，是记忆。
小黑头羊随心涮火锅店马上就要试营业啦！！
先给你看看我们牛掰的装修吧！！
一定要来哟，和我们一起品尝幸福的味道
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期
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