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敲黑板!吃货知识大普及

敲黑板!吃货知识大普及 锡林小黑头羊订阅号
2017-11-29
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导读:现在是吃货大讲堂时间哟~

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吃货胖胖

您好,我想知道这个怎么做?

亲,这个您需要先@#*....$

逗小羊

  作为一名客服工作小妹,在接待客户时经常会碰到这类的问题,今天我就把我们羊肉各种产品的做法做一个简单的介绍,作为一枚吃货你,还不快搬上小马扎带上小本本来做好笔记来听讲。

一、羔羊肉卷

    羔羊肉卷是我们市面上最常见的一种卷了,一般我们去火锅店,点的羊肉片就是用它做成的。羔羊肉卷是选用羊前腿肉,羊腩肉、羊后腿肉等加公而成,肥瘦均匀。可以切片火锅,也可以切块炖肉,当然也可以包饺子剁馅。一卷是5斤,对于正常家庭来说,一卷可以吃3到5顿。而且价格也很便宜哟。

吶,我家羊肉卷切片以后是不是也是美美哒很有食欲呢。

羔羊肉肠

   作为我家淘宝店的爆款产品,对于北方的小伙伴来说可能并不会陌生,但是南方的小伙伴可能就很疑(meng)惑(bi)了。这个东东销量还不错,我恨想试一下,但是不会做呀。

下面我就姜具体做法告诉大家:煎肉肠做法

一、肉肠整根下锅煮,要在里面加葱段、姜片,在来点盐。煮45分钟左右;

二、现在的肉肠就可以出锅了,切成4厘米左右的肉段;

三、锅内放油,姜切好的肉肠下锅煎,煎至金黄捞出;

四、然后就可以按照自己喜欢的口味调配蘸料了,最好来点醋。辣酱、孜然、蒜酱来一套。

切片类产品

切片类产品,上图是蝴蝶排切片,选自羊背部。中间有骨髓,切片类的产品一般就是煎、烤的吃就可以了,我们去西餐厅,羊排类的,有一部分就是选用的这些哟。

这个切片是颈排切片。选自羊脖子部分。切成0.8到1.5厘米厚切片。做法和蝴蝶排是一样的。






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