厨艺比武显身手 员工同乐暖金秋 荻港海螺开展厨师金秋大比武活动

厨艺比武显身手  员工同乐暖金秋

荻港海螺开展厨师金秋大比武活动

       为充分展示荻港海螺厨师的职业风采，进一步提升厨师厨艺技能水平，提升食堂服务质量和职工幸福感，9月15日公司组织开展厨师金秋大比武活动，公司17名厨师同台竞技，切磋厨艺。

       比赛现场，厨师们个个热情高涨，技艺娴熟，案板上，刀工精细；灶台边，挥勺翻炒，从刀工、配料、火候、出锅、摆盘整个流程一气呵成，充分展示出精湛的功底和对火候的精准把控。精湛的刀工、熟练的翻炒技能、爽口的美食，为大家带来一场集视觉、嗅觉、味觉于一体的“厨王争霸赛”。

       不负“食”光，“烹”然心动。在持续两小时的比拼之后，评委们按照红案、白案类菜品的色、香、味、形、技进行打分，最终在21道菜品中有牙签牛肉、菊花鱼、糖醋鱼、肉包、南瓜饼5道菜品脱颖而出，得到评委的一致好评。

       本次厨艺大赛，充分展现了荻港海螺厨师精湛的厨艺，提高了厨师的创作意识、普及了餐饮知识、传播了健康饮食文化，营造出“比、学、赶、超”的良好氛围，荻港海螺将不断激励厨师们提高技能水平，丰富员工就餐选择，进一步提高员工满意感、幸福感。