朱思旭：酒企应紧跟“大众创业 万众创新“的时代步伐

　　2015年10月31日，淘酒网B2B2C平台正式上线路演媒体见面会上，广东省酒类行业协会会长朱思旭就当前酒业市场形势及厂商面临的机遇发表了讲话，表示酒类行业结构调整已经进入最好时期，鼓励酒企酒商积极创新，推动行业渠道的变革。

广东省酒类行业协会会长 朱思旭

　　行业调整，企业面临“最好的时期”

　　现在的时间节点非常重要。在宏观的经济形势背景下看酒类企业，我们感觉到，中国的酒业市场已经进入一个新常态，中国酒业正在走在新常态的路上。

　　一是当前行业现状

　　新常态的路上，首先是，我们整个酒业，包括白酒、葡萄酒、啤酒，整个发展速度全面进入行业调整以来的最佳发展时期。2014年，全国酒类产量总共6700多万吨左右。中国的酒产量，若以西湖水相比，相当于超过10个以上西湖的水。虽然行业不景气，但酒类的总产量仍然保持了增长状态，其中最主要3个，白酒增长速度占3%，啤酒1%，葡萄酒占到-1%，相当长的时间内会继续增长。

　　二是产品结构

　　2012年酒类行业进入结构调整时期。酒类市场正常的产品结构是金字塔结构，那就是高档产品所占比例应该是最少的，低档产品是最多的。但是，由于市场发展不均衡，中等的白酒都提升档次，进入高端酒，造成了中档酒的空挡。随后，2012年行业开始调整，国家限制三公消费，使得整个酒业行业结构重新洗牌，一直持续了三年时间。现在，整个产品结构正在逐步恢复到一个正常状态。

　　三是产能过剩

　　现在的酒水市场还在逐步消化2012年之前过剩的产能。在三大酒种中，白酒是最多的，去年我国白酒销售1257万吨，按有效喝酒人来算，一人一年要喝57瓶，对于13亿人来说，这是一个相当大的基数。现在白酒产能至少过剩300万吨以上，这就是一个基本的现状。”

　　市场见底，酒企应抓住回升机遇

　　酒类行业市场见底的特征有以下几个方面，一是品牌企业的名牌产品告别暴利时代;二是渠道商进入微利时代;三是消费者进入理性消费时代。

　　目前，我们酒类行业进入深度调整阶段，但是还不是很明显，这个调整，很多人的日子都不好过了。

　　我们要记住，见底的标志是什么，第一是，价格上回归理性，尤其是名酒厂，经销商的暴力时代已经结束，进入微利年代。应该说厂家还是赚钱的，在2011年时，茅台酒一瓶零售价可以卖到2000多元，经销商一瓶酒可以赚1000多块，而现在，可能只赚10多至20块。这是一个很关键的因素，价格回归理性，经销商进入微利时代，厂家进入合理利润时代。

　　第二是，线上线下逐步进入一个动态。作为不同的销售通路，线上渠道要把线下实体店消灭掉，不是那么简单，但是会进入一个动态发展阶段。

　　第三，饮酒进入理性时代。消费者教育的结果，也有深刻的文化因素在里面，就是酒神文化。中国有杜康——酒神精神，就是喝酒的时候，大家都是平等的，这就是民主的精神，这就是平等的精神。我们要提倡酒神精神，提倡理性饮酒，适量饮酒，按一个人一公斤1克酒来算，比如我90公斤，不超过90克，这就是我最理想的酒量，希望大家根据自身的需求快乐饮酒、幸福饮酒，这就是酒神精神。”

　　随着酒类市场不断向成熟化发展，众多酒企加快了在电商领域的拓展，同时也在不断创造出其他新的渠道销售模式。比如今天的淘酒网B2B2C模式和之前的品尚红酒网O2O模式，还有原深圳商报美酒版主编肖满平创造的研酒行微名片和“一键分销 万人开店”的创客商城模式，让顾客充分利用移动电子商务，实现消费与创业同行，这些都是非常新奇、非常好的创意。

　　这些模式虽然都还处在试行、摸索阶段，正在经历市场的考验，但我对这种创新精神和创新模式非常看好!我们希望所有的酒类企业、经销商、行业专家、业内人士都行动起来，紧跟“大众创业、万众创新”的时代步伐，积极推动我们酒类行业的渠道变革!