好文分享：酒友自品西凤9年原浆

　　这里地跨温带热带，气候复杂、地貌迥异，俗称“小中国”;这里位置重要，连接中国最多的省份;这里是中华文明的发祥地，炎黄二帝的诞生地;黄河长江从这里流过，吹箫引凤在这里传扬，这里就是陕西—西凤酒的家乡。

　　西凤酒的前身，三千年前秦酒就是王室的御用酒，“投酒于河以劳师”的典故就在这里，“知味停车，闻香下马”，更有苏轼的词句 “花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微” 作为佐证，1952年全国第一届评酒大会中评选的中国四大名酒之一，是独一无二的凤香型白酒。

　　西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经三年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。

　　秦腔激越，西风烈，一切显示的必定是：酒也该是力量型的吧，前天买的西凤酒(9)已经到了，现在时间正好，不必空自再等。

　　深金色纸盒方正，顶部有缎编提带，盒两边缎编加尾须，西凤酒三字水到渠成，下纹古朴，防伪给力。

　　撕开上盖，水晶的瓶盖完美呈现，提拉卡扣松绑，酒水汩汩地流淌到酒杯里，酒液清亮透明，闻香清淡，小口浅尝，清香绵柔，肿么了?加大份量进口，呵呵，浓香冒了出来，夹杂别的味道，却又一点不野，细品，酸从前面翘首，后面苦味一掠而过，甜从舌尖夹着芳香款款而至，好奇怪啊，多少味道混合，却搭配得很好，互相你拉我拽，没有冒尖很是平衡，愈饮愈是香甜。

　　此酒前清后浓，酸苦微献，最后甜香，虽是55度却是不燥不冲，酸甜苦辣香均衡发放，确实不是力量型酒，却叫人饮后难忘，好酒好酒。