在贵州老名酒中，不少消费者对贵州醇并不陌生。这个曾被誉为“中华第一醇”的贵州白酒品牌，经历了怎样的风风雨雨和历史的沉淀，如今又站在了怎样的起跑线上，是不少白酒消费者关注的话题。近日，记者走进贵州醇酒业有限公司，一探究竟。
曾远销海外的贵州美酒
上世纪七十年代，原贵州醇酒厂开始生产浓香型白酒。
凭借“好山好水、纯粮酿造及独特的酿造工艺，1979年兴义窖夺得贵州省中级名酒评比第一名，成为贵州最早的13家名酒厂之一。八十年代初，贵州醇突破浓香型低度白酒38度极限，1983年全新的35度浓香型白酒诞生：酒体清冽透亮，味醇绵甘爽，浓香馥郁四溢，度低而不淡，加水加冰色味不变的独有特点撼动酒界，开中国低度白酒风云三十年之先河，后来此酒被命名为“贵州醇”。
贵州醇酒业有限公司相关负责人回忆称，35度银装贵州醇畅销全国并远销英、法、德、美、日、东南亚国家及港澳台地区，引爆低度酒消费热潮，经市场锤炼，奠定“中华第一醇”地位。九十年代初，贵州醇再辟蹊径，使用高粱与葡萄为主料，大胆融合中国白酒传统工艺与西方蒸馏酒技法，艺贯中西珠联璧合；经十年研发酝酿，成功推出奇香贵州醇，于2001年通过国家鉴定。
1988年，兴义县建市，兴义县酒厂升格为兴义市酒厂。1991年，更名为贵州醇酒厂。从1992年到1994年，酒厂历经两次技术改造扩产，已达到万吨产能。在产能提升的同时，“贵州醇”的市场占有率也在扩张，从南往北横跨30个城市建立市场营销网络，知名度大为提升。在1992年“贵州醇”首次突破1亿的销售额大关。这时“贵州醇”酒在本土市场十分稀缺，出现“一瓶难求”的局面。
维维“大食品”战略牵手贵州醇
新世纪以来，中国白酒市场悄然巨变，消费者的诉求日趋多样化、个性化；原贵州醇长期以来的低价、单一产品已满足不了多层次的消费需求，品牌推广和市场营销也日渐式微。2005年产销下滑，2008年出现间歇性半停产状况，2011年白酒收入仅1.22亿元，为1997年以来最低。几经调整，收效甚微；引入大集团进行改制重组成为贵州醇复兴的唯一选择。
“贵州醇”虽有困难，但“中华第一醇”品牌犹在，几十年积淀储备的人才、技术犹在，几千亩花园式厂区与酿酒甘泉犹在。后与维维、中粮、海航、湖北宜化等大集团进行洽谈，反复磨合与沟通。
强强联合，共襄大业。2012年3月9日，贵州醇酒厂股权重组项目合作签约仪式在北京举行，6天之后，维维工作团队进驻贵州醇酒厂，开展资产评估、企业调查等前期工作。2012年6月，维维食品饮料股份有限公司和北京红石泰富投资有限公司出资5.67亿元、兴义阳光投资有限公司出资1.33亿元对原贵州醇酒厂进行改制组建，成立贵州醇酒业有限公司，维维集团控股51%，贵州醇浴火重生。
“南有贵州醇”黔酒格局将重现
2012年8月11日，贵州醇酒业有限公司恢复生产，平均每天产量达4000多箱，产能恢复正常，600多名原酒厂员工重新上岗。贵州醇新产品于2013年初陆续上市，在保留产销两旺的老产品外，还开发了“品味、贵州精神、黔窖、山水、富贵”等多个系列的高中低端产品，及“奇香宝石红”和“奇香庄园”两款红酒，以适应不同消费层次。
2016开年之际，记者在贵州醇酒业有限公司生产包装车间看到可喜场景：流水线正源源不断地输出新老品牌的贵州醇产品，销售公司遍布全国的营销网络也已高效运转，贵州醇产品正运往全国市场。“美酒必有甘泉”，记者探访厂区内静谧幽深的纳古龙潭，从150多米地下汩汩涌出的泉水清冽透明、硬度低，大肠杆菌数远远低于国家生活饮用水标准。
贵州醇酒业有限公司董事长唐士军表示对新贵州醇充满信心，希望通过几年的努力，重塑“黔派浓香典范———中华第一醇”的辉煌。
据了解，目前贵州醇主要恢复发展的市场为贵州、江苏、北京、广东等，2014、2015年贵州醇的实际销售收入分别达到1.5亿元、1.8亿元，较2012年改制时的6000万元有了很大的提升。除此之外，贵州醇自2013年至今开发了涵盖20-100元、100-300元、300-600元价位的各类产品，包括兴义窖、山水、黔窖、品味、贵州精神系列产品。2015年9月在贵阳举办的布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上贵州醇黔窖金贵产品获得金奖、蓝品味获得银奖。
本文来源：多彩贵州网－贵州商报