周洪江谈葡萄酒价格虚高与应对进口葡萄酒冲击

全国人大代表，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江做客新华网2016全国两会特别访谈，与网友进行在线交流。

市场需要良性竞争和监管

主持人：葡萄酒在咱们国家消费量比较低，有一个原因，是有些消费者认为葡萄酒价格虚高，很多消费者心目中葡萄酒挺高大上的，与白酒相比，在普通超市花十几、二十几元就能买到还可以的白酒，存在很大的差别。您怎么看？

周洪江：首先葡萄酒行业的消费文化、生产需要跟消费者普及。这也是为什么十几年来我们做了以葡萄酒生产为主的旅游，我们在烟台有博物馆，让游客参观葡萄酒的生产过程。从大的方面来讲有两条路线，一条路线葡萄酒主要分为果香型和陈酿型，陈酿型是讲究的工艺，建酒窖、买木桶，把酒生产出来要在酒窖里进行储存，然后再装瓶里进行瓶储，这是陈酿型。果香型则不同，举例来说2015年收购的葡萄做成的酒，经过处理，2016年就可以做成酒上市，最大程度保证葡萄果香的香气。果香型肯定成本低，陈酿型成本要高，因为要建酒窖，要放到木桶，还有损耗，投入的资本还需要成本，果香型的时间短，因此可以看出来葡萄酒的零售价有几千块钱的，也有几十块钱的，不一样。所以很难以价格来判定这个东西好不好，凳子和梯子比，你说凳子好还是梯子好，有不同的用处。

再一个，消费者有自己的消费偏好，包括自己的经济水平都不一样，所以对于张裕这样的厂家，包括中国的同行，大家也都有这样的责任和义务，在做葡萄酒的营销的时候，也应该给消费者传授葡萄酒生产的工艺、销售的过程和文化。我们也看到，由于信息严重的不对称，在过去几年有一些葡萄酒，特别是进口产品，出现过有一些很高档的酒柜上，把很便宜的酒放上面，再卖给消费者。我想通过良性竞争和政府的监管，未来一定会回归本质，回到事情本来的面目。

据自身定位提升品质

谈到大量进口葡萄酒的冲击，周洪江说，首先，中国的葡萄酒行业目前的规模比较小，但是这个行业的成长性非常好。现在葡萄酒人均消耗和世界平均水平相比有很大的差距，更不用说跟欧美消费葡萄酒量比较大的国家比了，因此这个行业在我国还是处在发展的初期。另外，中国和智利签署了葡萄酒零关税的相关协定，和澳大利亚也有相关约定，在四到五年时间内实现逐步减免。由于税收和成本的降低会对中国的本土企业在本土生产的产品，带来一些竞争的压力。

另一方面，这种良性的竞争，进口企业和中国企业一起竞争，会促使行业做大。周洪江说，中国企业在这种形势下，要根据自己发展的定位提升产品的品质，并控制产品的成本。葡萄酒是一种非常个性化的产品，什么意思呢？因为相同的葡萄品种，在智利做的酒和中国不同产区做出来的酒不同，消费者有不同口味需求，找好自己的定位，做好自己的事情，把产品的品质做好，把性价比做好，还是有一番作为的。

来源：新华网